现在的人石榴用来泡酒,桑葚泡酒,蚂蚁泡酒,这不,鹿鞭,鹿茸也成为泡酒的对象。都说广东人对吃的东西比较生猛,鹿鞭泡酒也是从广东流传来的吗?这个,恐怕不是的,早在史书上就有记载,鹿鞭可泡酒,所以,这个泡酒方法也是经典的泡酒法了。 图:鹿鞭 鹿鞭和鹿茸都是名贵中草药,从古至今入药泡酒都是常事,两者一块泡酒,补肾养血,强壮筋骨的功效发挥得更好。鹿鞭泡酒之前有点腥味,可以先洗净,放到阴凉干燥的地方自然晾干,不能暴晒,会把其中的营养物质流失掉。这样处理下,可以有效去除腥味,接下来泡酒的口感更醇正。 鹿鞭泡酒的方法: 准备鹿鞭一个、山药适量、白酒一斤 图:鹿鞭泡酒原料 将鹿鞭用上面的方法处理好,切片放入泡酒缸中,山药捣碎,装入酒缸中,根据泡酒缸的大小,倒入八成满的高度白酒,封坛。大概一星期后就可以喝了。 图:鹿鞭泡酒 制作时注意鹿鞭要去正规药店买,市场上的伪造劣质类很多。白酒要选纯粮酿造的高度白酒,55度以上最好,这样才能把鹿鞭里面的对人体有益的成分发挥出来,被吸收。 另外如果是感冒发烧,阴虚火旺的人群不适合喝鹿鞭酒,因为鹿鞭酒属于阳性,大补的药酒,不对症的喝了会起反作用。事宜的人喝了才能起到益肾补阳,强壮筋骨,改善阴虚的作用。都说鹿鞭泡酒是男人最喜欢的酒,其实,鹿鞭还能做成汤,和鸡鸭鱼等一起炖汤,对产后下奶也有帮助,只是鹿鞭泡酒就算了,等到身体正常了再补更合适。 鹿鞭泡酒的方法鹿鞭和鹿茸能一起泡酒吗
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