| 都说酒是三分酿七分藏，陈年好酒都是时间熬出来的精华，这话听着没毛病。这不，单纯的网友为了喝上一口陈年老酒，将自制的青梅酒泡了10年现在拿出来，小编想说“泡了10年的青梅酒还能喝吗?”。 图：泡了10年的青梅酒还能喝吗? 白酒越陈越想，是因为酿造原料和工艺不同，所以一般白酒是经得起时间的考验的，并且会越放越香。但是自制的青梅酒就不一样了，因为酿造原料简单，没有什么添加剂，基本一年之内的自制酒都是颜色新鲜，味道可口的，但是如果存放时间多长，比如存放了十年，其实是已经过期了。酒中的青梅已经发生了质变，它的内里结构，营养价值已经毁坏了，甚至会滋生出细菌，所以已经不能喝了。那自制青梅酒怎么酿造不容易变质，更好喝呢? 图：青梅酒的制作方法 自制青梅酒想要更好喝，首先在选材上要注意，挑选上好的青梅，表面不能有破皮，有青涩香气为佳。洗净，用牙签精心处理掉青梅的蒂，备用。 图：新鲜原味的青梅酒 将泡酒用的酒坛洗净晾干，将备好的青梅、适量冰糖、白酒，依次放入酒坛中，(青梅，白酒，冰糖的比例以1:1：0.7最好)浸泡。大概要浸泡三四个月的时间，这期间如果冰糖没有融化，可以轻轻转动酒坛。之后就可以看到如上图所示的新鲜原味的青梅酒了。 这么新鲜的青梅酒喝了有什么好处呢?青梅中含有丰富的有机酸，可以刺激肠道，活化肠得蠕动，所以青梅酒可以有效的改善肠胃功能，也可以有效杀菌。此外女性经常饮用还有一定的美容养颜效果。 图：新鲜青梅 与其他酒种相比，青梅酒只是一个小酒种，酒本身具有比较高的营养价值，但是因为青梅酒本身是一种味道比较酸的种类，如果喝太多会对自己的牙齿造成一定程度的损坏，所以，如果本身牙齿就不是很好的人，建议不要喝青梅酒;要是有咳嗽或者湿热的人群建议不要喝青梅酒。 自制青梅酒的方法很简单，做出来的口感也很好，经常饮用还有一定的保健效果，但是因为自制酒有一定的局限性，所以，如果泡制时间过长，为了身体健康最好不要饮用。 泡了10年的青梅酒还能喝吗青梅酒的做法名酒代理
|
