| 随着人们生活水平的提高，对健康的要求也越来越高，近年来市场上出现了有机蔬菜、水果等等，有机一词成了食品和饮料行业中的一个相当热门的概念。今天我们就来说说有机葡萄酒真的就比普通葡萄酒好吗? 什么是有机葡萄酒 有机葡萄酒——Organic wine，指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。在有机葡萄酒酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。 (一)葡萄产地条件 有机： 产地周边不能存在污染源，远离城市、医院及工矿企业。 产地要求空气清新、水质纯净、土质未受污染，而且要有利于保护和改善环境。 普通： 对周边环境不做要求。 对产地的空气、土壤和水质没具体要求。 (二)葡萄种植条件 有机： 采用有机栽培技术，禁止使用化肥、农药、生长激素; 不允许使用基因工程技术; 需要2-3年的转换期; 栽培的葡萄苗必符合有机标准。 普通： 允许使用化肥、农药、生长激素; 允许使用基因工程技术; 对土地使用情况没有特别要求; 对栽培的葡萄苗没有特别的要求。 (三)成熟后的葡萄质量 有机： 烂果、病果少，成熟度好。 果实色泽较好、风味纯正自然，品种特点突出。 没有化肥、农药残留。 营养成分丰富 普通： 烂果、病果、畸形果较多，成熟度差。 自然风味差，品种特性不突出。 有化肥、农药残留。 营养成分流失。 无论有机、无机葡萄酒都是一种含有酒精的饮料，很大程度上消费者选择有机葡萄酒不是为了更好喝，而是为了一种更自然更健康的生活方式。 想要了解更多有关酒的信息，请持续关注中国好酒代理网! 有机葡萄酒
|
