如果你经常关注葡萄酒新闻，你可能会察觉到一些市场趋势。比如这几年，勃艮第的黑皮诺真是红到不行。价钱成了倍的往上翻，能与之相比的只有我国房地产。还有一些不那么知名的趋势。比如博若莱越来越受到欢迎;西西里的黑珍珠越来越多人喜欢喝;格鲁吉亚红酒在国际上知名度大涨;但你会发现，大部分这些趋势，都是，红葡萄酒的。白葡萄酒似乎很久没有出现令人兴奋的消息了。上个爆发点可能还是二十年前，新西兰的长相思大卖。 而今天我们要说的这个产区，喝起来超令人兴奋，导致第一次喝到的时候简直停不下来(不信你自己买瓶来喝喝)!或许这里就是下一位白葡萄酒届的超级新星。欢迎来到西班牙下海湾(Rías Baixas)。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 1. 下海湾产区概况 下海湾(Rías Baixas，读作Ree-ass By-shass)产区位于西班牙最西北部的加利西亚自治区(Galicia)内。 Rías Baixas是这个地区的名字，同时也是地区内产区的名字。 下海湾名字由两部分构成，Rías的意思是“溺湾”(海湾的一种，请百度);Baixas则是“下游”。连起来，就是“下海湾”。 在下海湾北部还有一个地区叫Rías Altas(上海湾)，下海湾就是根据那里来命名的。 很多人按顺序以为Rías是下，Baixas才是海湾的意思，这!是!不!对!的!出去给别人讲的时候千万别搞错! 下海湾是西班牙的Designation of Origin，即DO法定产区，换算成欧盟标准则是等级最高的PDO法定产区。 这里一共下辖5个子产区，了解一下名字就好，风土区别不是那么大。它们分别是： - Ribeira do Ulla - Val do Salnés - Soutomaior - Condado do Tea - O Rosal 买下海湾酒的时候，不用太关注小产区，盯住Rías Baixas买就对了! 2. 这里的酒喝起来什么味道 产区概况简单说说就行，重要的还是这里的酒喝起来是什么味道。 毕竟风土最后还是要落到实际味道上才行呀! 这就不得不说下海岸的灵魂品种——阿尔巴尼诺(Albarino)。 虽然下海湾也有其它品种，但阿尔巴尼诺占据了99%的产量。 这个品种和这个产区就是天生为对方而生的。 就像黑皮诺之于勃艮第，内比奥罗之于巴罗洛一样。 那下海湾的阿尔巴尼诺喝起来是什么味道呢? 轻盈的酒体，但有着强劲的结构和果味。真的让人感慨，这么瘦弱的身体竟然能蕴含着么刚强的能量。 下海湾的酸度永远是高的。这是维持强劲骨架和脆爽酒体的秘密。 下海湾的风味也永远是清新的。柠檬，柚子，桃子，杏是主要的味道，在这里你永远不可能找到成熟甜美水果的香气。 酿的出色的下海湾还会有一点咸味，有些人觉得是矿物质味。给酒增加了最后画龙点睛的那一点灵气。 轻盈，清新，脆爽，有灵气。这就是一款标准下海湾阿尔巴尼诺的味道。 3. 下海湾凭什么会火 首先是实力真的是太强了! 查一个产区品种实力最好的方法，就是用wine-searcher把这个产区的分数从高到低排。 高分酒款有多少一目了然。 下海湾的阿尔巴尼诺，均分最高的92，剩下的是一串91。 作为一款脆爽清新型的葡萄酒，这是一个相当恐怖的分数。 作为比较，在这个领域首屈一指的新西兰长相思，最高分也是92，然后后面带了一串91分。 这说明下海湾实力强劲，可以大范围酿出水平极好的酒。 其次就是流行趋势。 世界已经厌倦了到处都是大果味，带很多橡木桶味的葡萄酒。转而喜欢清新，喝起来轻松(但依然有强大实力)的酒。 尤其是白葡萄酒里，这种趋势更加明显。 那种酒，喝起来超累的。先得等上个十年让酒到适饮期，然后要拿到一个合适的温度下，小心翼翼的开瓶(老酒很容易开断塞)，倒出来，摇杯，再像酒评家一样品评其中复杂且难懂的味道。 偶尔几次就算了，天天都喝这种酒，简直是喝的人心力交瘁。 下海湾就不一样了，清清爽爽的，聊着天不一会儿一瓶就空了。 大家现在都活的那么累，喝酒不就是为了轻松一下嘛? 说真的，趁这个产区还没有大红大紫，去买一瓶来先睹为快吧。 我们可是觉得，这是下一个超级新星呢!
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