虽有古语：“食不言，寝不语。”，但对于饮酒来说，边喝边聊才是件趣事。然而说话讲究技巧，尤其在酒桌上，哪些话会令人反感，请一定要注意了。 1.“我只喝……” 要知道，酿酒葡萄的品种繁多，即使是一个品种，在不同国家和产区表现出来的风格也不尽相同。 为什么要把自己限制在一个局部里呢?这其实是没有意义的，也不会让别人因此而高看你。 2.“事实上，XXXXX应该这么发音” 如果能流利准确地读出诸如Alicante Bouschet, Gewürztraminer或Txakoli (or Txakolina)等专业、生僻的葡萄酒名词可能确实让你看起来很cool。 但这样的纠正可能会让对方觉得很难为情，而且如果你纠正错了，场面只会更加尴尬。因此，尽量别说这类话，毕竟我们也不是一开始就能读对的。 3.“喜欢甜酒? 你是刚上幼儿园吗?” 对甜酒情有独钟的甜渣党们似乎总会被贴上一个“Low”的标签，但甜酒可不止是那些简单易饮的小甜水儿，像晚收、贵腐、冰酒等，都是工艺讲究、价格不菲的优质葡萄酒。它们口感丰富，具有一定的陈年能力，开瓶后可以比干型葡萄酒放更长的时间。 还有一个误解就是只有女性喜欢甜酒。这样的态度不只是性别歧视，也是完全过时的。著名的酒评家庄布忠先生就说过，“对甜酒的喜爱应该是盲目的。” 4.“白葡萄酒没必要陈年!” 确实，大部分的白葡萄酒都不适合长时间储存。但事实上这句话对大多数红葡萄酒也同样适用。 不过，当你对白葡萄酒了解得更加深入以后，你会发现对于一些优质的香槟，波尔多白，勃艮第白，里奥哈白等酒来说，一定时间的陈年反而会赋予它们更加复杂的香气。 5.“千万不要用红葡萄酒搭配鱼肉吃!” “红酒配红肉，白酒配白肉”，这在很多人眼里似乎成为了一条不容更改的铁律。 但事实上，这句话并不是绝对的，诸如黑皮诺，佳美和博若莱这些酒体较轻的红葡萄酒，配上像鱼肉，鸡肉这类“白肉”的话，可是相当不错的享受。 6. “你喝出这杯酒中的酸度、单宁以及……了吗? 这简直太明显了!” 对于很多对葡萄酒完全不了解的人来说，你口中的单宁，酒体等专业名词真的是如同天书! 此外，每个人对于味觉的感知度也是不同的，即使你能轻易的尝出来某种味道，这在酒桌上也并不是一件值得炫耀的事情，而且如果对方真的没能尝出来可能会让气氛变得尴尬。 忙碌了一年，朋友们难得又聚在一起，聊聊家常、喝酒助兴。所以，让我们抛开那些“葡萄酒礼仪”——来，干杯 !
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