相信很多朋友都知道,白兰地是一款进口酒水,被很多消费者认为是西方的洋酒,一种充满着无限魅力的美酒佳酿,故而自上市以来便远销多个国家与地区,引得无数消费者为之着迷。那么你知道白兰地的质量由谁决定,制作工艺的特别之处是什么吗? 白兰地酿造袭工艺精湛,特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺,其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准。干邑地区各厂家贮藏在橡木桶中的白兰地,有的长达40-70年之久。 他们利用不同年限的酒,按各自世代相传的秘方进行精心调配勾兑,创造出各种不同品质、不同风格的干邑白兰地。酿造白兰地很讲究贮存酒所使用的橡木桶。 由于橡木桶对酒质的知影响很大,因此,木材的道选择和酒桶的制作要求非常严格。好的橡木是来自于干邑地区利穆赞和托塞斯两个地方的特产橡木。 由于白兰地酒质的好坏以及酒品的等级与其在橡木桶中的陈酿时间有着紧密的关系,因此,酿藏对于白兰地酒来说至关重要。 综上所述,白兰地的好坏与橡木桶的储存时间有着很大的关系,现在根据不同特色的包装,似乎人们对于这种美丽的琥珀色要更加的青睐一些,经过橡木桶的陈酿工艺,也成为了制作干邑白兰地重要的工序和流程,这样的做法很快流传到世界各地。
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