众所周知,我国的白酒种类丰富,质量也是参差不齐的。不同的酒水口感上也有着天壤之别。而说到白酒的口感,很多人在描述时都会说“嗯,好酒!”但是这酒是如何好的,就说不出个所以然来了。那么白酒的口感怎么形容呢,下面一起来看看吧。 一、【香】:很多白酒都有这个特点,开瓶就闻到淡淡的酒香,小泯一口,满嘴酒香。好的白酒喝完以后将空杯扣下,隔夜都能闻到酒香,即所谓“空杯留香”。 二、【绵】:有白酒入口辛辣烈,下喉如刀割,肚里一团火。也有的白酒入口绵柔,下喉很顺,到肠胃后不难受,让人很顺利喝下去。这个对很多人来说非常重要,是评价白酒好喝的关键因素之一。 三、【甜】:有人说酒是辛辣的,怎么会有甜呢?其实好的白酒,或者年份久的白酒,是能品出一丝丝甜味的。这个一点也不夸张,相信很多酒友都有过这种感觉。 四、【净】:有的白酒,喝过以后,很“粘口”,感觉嘴里不舒服,想赶紧吃口菜。但是好酒十分爽滑,喝过之后,感觉嘴里很“干净”,没有“残留”的感觉。 五、【厚】:有的白酒,喝过之后感觉很“寡淡”,又像无根浮萍,很飘。好的白酒喝过以后,后味比较好,这个酒有点“回味”的感觉,厚味宜人。 六、【纯】:白酒入口后,味道比较纯,没有乱七八糟的杂味,喝起来比较舒服,也有用“正”来形容。 七、【醇】:这个醇,是说白酒的味道很均匀,没有出现断层、分层的感觉。有的白酒入口感觉很好,还没咽下去,口感就变差了,这就是味道出现断层了。 八、【不口渴】:有的白酒喝过之后,半夜口渴难受,要起来找水喝,很多人都有过类似的经历。而好喝的白酒,喝过以后,半夜不口渴,能让你安稳睡个好觉。 九、【不上头】:也叫“不伤头”。就是喝过以后不头疼,醒酒速度快,醒后不难受,不影响第二天状态。这是好酒的一个关键评价,不上头才愿意喝。 总而言之,不同粮食酿造的白酒风味不同,高粱产酒香、玉米产酒甜、大米产酒净、糯米产酒绵、小麦产酒冲,但不管是哪一种酒,细细品味才能体会到其中的魅力之处。以上就是有关白酒口感的相关介绍了,希望能够帮到大家。
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