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古人喝的酒是什么酒,揭秘古人餐桌上的酒水

发布时间:2022-03-20 19:32:42

众所周知,如今我国盛行的酒水当属红酒、白酒、啤酒这三大酒类。其中红酒和啤酒都是由国外流传入中国的,白酒虽诞生在中国,但是其是在约千年前诞生的,那么在酿酒工艺不是很发达,没有现代化仪器的古代,人们喝的都是什么酒呢,下面小编带你揭秘古人餐桌上的酒水吧。

1、果酒

说到古诗文里出镜率较高的酒,当然少不了果酒。“青梅煮酒论英雄”;“葡萄美酒夜光杯”。所谓果酒,即是用水果为主材料酿造而成的酒,其中最有名的,便要属葡萄酒。根据历史记载,中国从汉代起进行人工种植葡萄,公元前139年至公元前119年,汉武帝派使臣张骞两次出使西域,带回优良葡萄品种和酿酒技术,还招来了酿酒艺人,促进了我国葡萄栽培和果酒酿造的发展。

2、浊酒

古代酒分浑浊清澈,清澈的自然是酒中上品,但伴随多数古人度过人生一醉的,还是这一碗碗浊酒。“浊酒一杯家万里”;“一壶浊酒喜相逢”。古代的浊酒类似于当今的米酒,甜中带香,清冽爽口。别看武松打虎一口气喝了八碗,实际上,浊酒的酒精浓度非常低,更有不少学者揣测,古时浊酒的酒精浓度,可能只与现代的啤酒不相上下。

3、花酒

哎,可别想歪,我说的花酒,就是以花酿成的酒。“九日黄花酒,登高会昔闻”;“更望尊中菊花酒,殷勤能得几回沽。”古人爱赏花颂春,因此,当花与美酒相融,产生的一番风味足以令人迷醉。菊花酒、荷花蕊、桂花酒、桃花酿......未饮先品香,入喉如丝如绸,醇香诱人。

以上就是有关古人喝的酒的相关介绍了,希望能够帮到大家。当然,除了这三种酒,古人还会经常喝米酒、黄酒等等,总之,酒水在古代人的生活中也占据了很大的比重,深受大众的喜爱与追捧。

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标签:浊酒 果酒 古人 酒水 酿酒
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