| 众所周知，我国的餐桌上蕴含着丰富的敬酒文化，不管是敬酒顺序、敬酒词，还是倒酒，都有很多讲究。而在西方，葡萄酒是他们的主打酒水，虽说没有我国餐桌上那么多礼仪，但是在敬酒和醒酒方面还是十分重视的，你了解多少呢，下面一起来看看吧。 葡萄酒敬酒 正式场合敬酒可以在宴会开始之前，由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。其它人可以等主菜吃完了，慢慢上甜点时敬酒，基本上就是吃饱了说谢咯。在非正式的场合，什么敬酒就随便啦，你可以随时举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。 按照传统习惯，一般是由女主人或男主人先开始敬酒，不过这只适用于正式的场合。在非正式的场合，如朋友聚餐，经常是由宾客先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。是坐着敬酒还是站起来敬酒，应该视情况而定。 如果在餐前敬酒，可以站起来敬酒。如果是在用餐途中，人也不多的话，可以坐着敬酒;人多的话站起来敬酒，以便被敬的人能听到你说的话。向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时，需站起来敬酒。 在敬酒时一般会相互碰杯，但所用高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒时，应该手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示尊敬。 特别值得注意的是，类似“感情铁不铁?铁!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊针!”等风格的敬酒，在喝葡萄酒时不太适用。葡萄酒的干杯好文雅和舒缓，一大杯往下干未免有些浪费。 怎样醒酒 1、在确定要饮用哪一瓶葡萄酒之前，应该保持其酒瓶处于直立状态。新酒直立的时间为一天，十五年以上的葡萄酒至少应该保持直立状态八天。 2、醒酒前需准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源。 3、开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后要透过光源观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。 4、倾倒葡萄酒前，目光要与酒瓶成90度，开始换瓶时要慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。 5、注意要将瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩，不能倒入醒酒器中，确保醒酒器中无沉淀。 如今，葡萄酒在我们的日常生活中已经越来越普遍了，很多商务宴请、朋友聚会、自饮小酌等场合，总是少不了它，所以有关葡萄酒的礼仪，大家还是多少要了解一些的。以上就是有关葡萄酒醒酒和敬酒的介绍了，希望能够帮到大家。
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