喝了这么多年的红酒，别告诉红酒里这5个基本特征都不知道! 你造吗?懂得葡萄酒的基本特征不仅有助于陶冶品酒情操和提高品酒能力，而且还能帮助你发现自己的口味偏好哦。那么，葡萄酒的5个基本特征分别是什么? 一、甜 甜味的表现形式： 1、舌尖上的发麻感; 2、徘徊在舌头中部的一丝油腻感; 3、高粘稠度，挂杯时间长(酒精含量高); 4、干型葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒的剩余糖分往往也会达到0.9克/升(廉价酒亦然); 5、极干型葡萄酒往往单宁含量也高。 葡萄酒挂杯时间的长短既可以说明其剩余糖分也能表明其酒体 二、酸 酸味的表现形式： 1、舌头前部和两侧有种发麻感; 2、若是舌头摩擦上颚，会产生碎石感; 3、满嘴生津，就如同刚咬一口酸苹果一样。
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