加拿大，这个地广人稀的国度有着令人印象深刻的冷凉气候，非常适合酿造被誉为“液体黄金”的冰酒。 作为世界上最大的冰酒产国，加拿大的葡萄酒产区几乎每个冬天都能轻松达到冰酒采收的气温标准，这点无疑让德国酒农羡慕不已。也许你早已留意到，大多数进口到国内的冰酒，酒标上都有VQA标志，但你真的对它了解吗? VQA到底意味着什么?没有VQA标志的冰酒都是假酒吗?“Ice Wine”和“Icewine”的区别又在哪里?今天就把这些问题一一揭秘! VQA到底是什么? 从字面意义上来看，VQA(Vintners Quality Alliance)意为酒商品质联盟，这确实是VQA最初的形式：一个起源于安大略省的自愿性酒商组织。 他们提出了一套葡萄酒质量管理体系，并要求组织成员严格遵守。这种举措显著提高了安大略葡萄酒的品质，于是卑诗省的酒商也效仿他们，于1990年建立了自己的VQA组织。随着发展，这些酒商组织最终被政府接管，演变成了与法国原产地命名管理局(INAO)类似的管理机构。 如今的VQA，更像法国的AOC、德国的QmP、意大利的DOC，代表着一种原产地管控体系。 与欧洲受保护的原产地命名体系(PDO)最大的不同之处在于——VQA允许使用种间杂交(Hybrid)的葡萄品种，其中最著名的当属维代尔(Vidal)。 许多人认为只有冰酒才能获得VQA认证，其实不然。作为新世界国家，加拿大对于葡萄酒类型十分开放，无论是红、白还是桃红，静止还是起泡，干型还是甜型，只要符合相关法规，都能使用VQA标志和术语。 没有VQA标志的加拿大冰酒是假冰酒? 加拿大的VQA体系只覆盖了卑诗省和安大略省，分别被两个独立的VQA机构管理—— BCWA(British Columbia Wine Authority)和VQA Ontario。 它们不仅法规略有不同，酒标上的VQA标志和术语也不同。如果酒标上标注“Ontario VQA”或者仅有“VQA”这三个字母，说明这款酒来自于安大略省，卑诗省的酒只能标注“BC VQA”。 想要获得VQA认证，酿酒所用的葡萄必须100%来自于卑诗省和安大略省的产区(加拿大有许多大酒厂从智利、澳洲进口原酒进行灌装，这些酒不能以VQA出售)，遵守相关法规并通过管理机构的品鉴测试。 目前卑诗省的产区有：欧肯纳根谷(Okanagan Valley)、西密卡米恩谷(Similkameen Valley)、弗拉舍谷(Fraser Valley)、高富群岛(Gulf Islands)和温哥华岛(Vancouver Island)。
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