| 几乎每个国家，每个民族都有着自己的民族特性。而日本人喜欢喝啤酒也是出了名的，只要您到日本旅游，进入日本的餐厅就能发现几乎每个餐桌上都放置了啤酒或者是类啤酒的酒水饮料。这背后的文化渊源非常值得一品，啤酒招商网小编就来和大家分享关于日本啤酒的文化来源。 “总之先喝点啤酒吧!”——这大概就是最能代表日本人喜欢啤酒的话了。不管什么情况总之第一杯一定要先从啤酒开始。尤其是在炎热的夏季，就更加想用舒爽的碳酸来润喉了! 观察酒类销售数量的推移表，我们可以发现啤酒消费的高峰出现在1994年，为705万7000公升。之后便逐年减少，2009年更是下跌到了1970年的销量。但即便是如此，日本人也还是喜欢“类似啤酒的东西”。 导致啤酒销量下降的最初契机是1994年“发泡酒”的出现。日本Suntory(三得利)公司利用酒税法中“麦芽含量在67%以上”的为啤酒这一规定，开发出了酒税要比啤酒少的、含麦芽量更少的“类似啤酒的”商品。味道和口感都和啤酒很像，但是却比啤酒更便宜，这种产品很快就得到了消费者的普遍认可。之后，其他厂家也纷纷推出了类似商品。 啤酒招商网了解到，后来为了阻止这种带有节税性质商品，大藏省(现为财务省)于1996年修改了酒税法，规定麦芽含量在50%以上的发泡酒也必须和啤酒交一样的税。但是，厂家方面再次向市场投入了麦芽含量不到25%的发泡酒以对抗该政策。并且，更是推出了“零卡路里”等商品，开发了新的市场。 2003年，发泡酒市场在迎来了全盛期的同时，财务省也毅然实行了第2次的发泡酒税。为与此对抗，SAPPORO(札幌)啤酒更是开发出了“不使用麦芽却类似啤酒”的商品，这也诞生了被称作“第3类啤酒”的新种类商品。 “第3类啤酒”又分为2种，分别为用豌豆或大豆、玉米等原料发酵的“酿造酒”，以及在麦芽含量不到50%的发泡酒中添加烈酒的“烈性甜酒”。第3类啤酒又比发泡酒酒税更低，350ml罐装的实际售卖价格大概只有100日元左右，是啤酒价格的约一半。它被称作是“家庭实惠饮品”，它的市场比发泡酒发展的更快。 正是因为这些类似啤酒饮品的发展，1970年日本酒销量才会减少约3分之1。虽被称作是“红酒热”，但是包含红酒在就的所有果实酒的销量却只有36万公升，还不到酒类整体的5%。日本人果然是喜欢“类似啤酒的东西”。 现在，350ml啤酒类商品的税额分别为——啤酒77日元、发泡酒46.99日元、第3类啤酒28日元。2017年税制改正后，啤酒的税额有3阶段的下降，另一方面发泡酒与第3类啤酒却有增税，并已决定2026年实现啤酒类饮料酒税统一化。啤酒的定义除了将麦芽含量降至50%以上，还认可了原料中使用果实与香料。 日本啤酒招商厂家一直都在致力于开发税率较低的“类似啤酒类”的新商品，而新市场兴盛后财务省又开始修正酒税，双方都一直在重复绕着圈子。税额统一后，厂家的开发商品时就会着重于“纯正的啤酒”，这对喜欢啤酒的人来说也是一件好事。 日本的啤酒文化原来这么有趣，在啤酒的征收税收上面可以说是道高一尺魔高一丈。了解了日式饮酒文化是不是涨了不少“姿势”呢？想要了解更多酒水文化知识，请持续关注本网。 日本啤酒文化啤酒招商
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