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葡萄酒怎么喝更健康?

发布时间:2022-03-21 05:10:11

以葡萄酒养生,既能够享受美酒的醇酿,又能够保证身体的健康,同时还可以体会到艺术生活的极致与奢华。那么,葡萄酒喝多少合适呢?应该怎么喝才更健康?下面就由葡萄酒招商网小编带你一起走进葡萄美酒。

图:葡萄酒

健康的饮用时间

每天下午两点以后饮用最好,一天中最佳的饮酒时间是在晚上七点至九点半。因为在这段时间内,人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性会持续性升高,如果在这段时间饮酒,酒精很容易被肝脏代谢掉。但是到九点半以后,乙醇脱氢酶的活性就会下降,肝脏的解酒能力也会随之逐渐降低,此时美酒虽好,却不宜再用它来陪伴良宵,不如早点品茗,在微醉之中渐入梦境。

健康的饮酒量

人体处理酒精的能力取决于年龄、体重和性别等,但是在正常情况下,人体肝脏大约每小时可以代谢掉10克左右的纯酒精。人体自身具有一定的解酒能力,但是由于男女饮酒水平的不同,许多国家都根据性别提出了不同的饮酒“最小危险值”。除非是对酒精过敏的人,否则滴酒不沾并不是人类保持健康的最佳方式,而每天适量地饮用葡萄酒非常符合人体基本的养生科学。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量,男性每人每天300-400ml,女性每人每天200-300ml最为适宜。

健康的喝酒方式

和空腹喝白酒一样,在空腹的情况下饮用葡萄酒也是有损健康的。无论是哪一种葡萄酒,和芝士搭配在一起都会扬长避短,使其变得更加迷人。此外,在选择芝士时,也可以选择搭配一小片苏打饼干来吃,这也是品酒会上经常食用的小点心。在喝酒之前,也可以先补充一些维生素C、维生素B,或者吃一些甜品或者高蛋白食物,喝些牛奶也是不错的选择,这些食物都可以缓解酒精对人体的伤害。正常人适量饮用葡萄酒有很多的好处,如果有酒精过敏、心脏病、痛风患者等禁酒的疾病,请慎用!

葡萄酒与健康的关系可以追溯到1000年以前,在人类饮用葡萄酒之初,便是以健康和补充营养为目的的。喝葡萄酒不但可以减少坏胆固醇,增加好胆固醇,同时还能够降低血小板的黏性,减少动脉硬化等疾病的患病机率。

图:葡萄酒减少患病几率

减低肺癌机会

美国《癌症流行病学生物标志与预防》(Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention)报导内容分析了84,170名45至69岁男士吸烟、饮酒与癌症的关系,他们针对红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒及烈酒对癌症病患者的影响作研究,结果发现曾吸烟的人,若每日饮一杯红葡萄酒,患肺癌的风险较不饮红葡萄酒的男士低60%,但饮白葡萄酒却没有预防肺癌的功效。负责研究的专家Mr. Chun Chao博士指出,并非酒精可防癌,相信是红葡萄酒的独特成份,如白藜芦醇(resveratrol)或类黄酮(flavonoids)等有助对抗肺癌。

降低患腿部动脉疾病机会

美国伊斯雷尔医疗中心的研究人员对5,635名志愿者进行了7年半的追踪调查发现,每周饮酒1至13次的人,上年纪后患腿部动脉疾病的机率比不喝酒的人低出 44% 。研究人员解释,随着人的年龄增加,腿部动脉血管会逐渐硬化,从而影响到腿、脚踝和足部的血液循环,导致腿部疼痛、烧灼感、手脚冰凉和皮肤变色等,而适当饮酒则可改善这些状况。

纾缓经痛

红葡萄酒辛甘性温,有温阳补血及缓急止痛的功效,如气滞血瘀型经痛病人适量饮用红葡萄酒,能疏通经络、扩张血管、平滑肌肉松弛,缓解经痛。因为红葡萄酒内含物质可放松肌肉与血管,血管一放松,血流顺畅,代谢自然变好,是红葡萄酒具温通作用的原因。其实,不只红葡萄酒,像清酒、梅酒等,酒精浓度超过5%,都具有温通作用,月经前一周起,每晚小酌半杯(100至150cc),也有助缓解经痛。红葡萄酒更含有多种矿物质,如磷、钙、铁、镁、铜等,还有抗氧化物﹕多酚及丹宁,有纾缓压力、镇定精神、消除疲劳、调理体质、改善肤质等等作用。

降低心血管病发病率

专家认为,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。而有的营养师更建议,每天饮酒量应控制在60毫升以下。一般酒杯容量约为150ml的,那么每次酌酒量为2/3杯,约100ml。

葡萄酒虽好,但也并非人人适合饮用,如有些人喝了后反而会引起头痛。红葡萄酒引起头痛的主要原因除了酒精,还有红葡萄酒中所含的一些特殊的生物胺会引起头痛,它们是红葡萄酒在酿制过程中自然产生的物质。这些红葡萄酒中所含的胺类物质除引起头痛外,还会诱发高血压、心跳加速,并可促进肾上腺素分泌量增加。另外,高血压、心脏病、糖尿病患者,红葡萄酒对身体的刺激可能大于好处,尽量少饮为妙。

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葡萄酒怎么喝
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