| 说起波尔多葡萄酒，我相信接触过葡萄酒的朋友应该对它并不陌生，因为在波尔多，;葡萄酒酒庄很多，这些庄园大小、等级和品质也都不一样，出产的葡萄酒类型、风格、质量差异很大。那么波尔多AOC指的是什么，AOC葡萄酒怎么样呢? AOC中的“C”是指“Controlee”，为“被检查”的意思。其检查的内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。法定原产地总指挥部INAO(InstitutNationaldesAppellationsd’Origine)都会对上述内容进行审查与核实。这在一定程度上，保证了葡萄酒的质量。 葡萄酒中的AOC是指法国特有的葡萄酒命名和等级制度。法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度，全称是Appellationd'OrigineControlee。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒(VDT，占11.7%)、地区餐酒(VDP，占33.9%)、优良地区餐酒(VDQS，占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC，占53.4%)。 以上就是关于波尔多AOC葡萄酒相关介绍，总之，法国波尔多AOC并不是针对酒庄进行的一个评级，而是针对产区进行的一个评级，是一种原产地保护制度，所以并不能说法国波尔多有多少家AOC酒庄。任何一家酒庄，只要符合AOC的相关规定，都可以出产AOC等级的葡萄酒。
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