白酒命名需要遵守相关法律法规,遵循语言学的一般规律,满足特定消费者群体的选择需要。白酒名称不能与法律规、社会习俗、宗教信仰等社会规范产生冲突。比如在法律法规方面,我国白酒的命名需要遵循《企业名称登记管理规定》、《个体工商户名称登记管理办法》、《国家通用语言文字法》、《汉语拼音正词法基本规则》、《关于企业、商店的牌匾、商品包装、广告等正确使用汉字和汉语拼音的若干规定》、《中华人民共和国商标法》等文件的相关规定。 酒是一种商品,酒要立足市场,得到消费者认可,因素很多。好的酒名应具备4个要素:文化意蕴、吉庆色彩、亲和力、艺术美感。有研究者认为产品取名应从音、形、义3个方面考虑:声音要响亮,琅琅上口;字形要端正、简洁,易于记忆;意义要健康,有现代感。好的市场营销能在顾客的心目中制造出某种差异,让产品在众多品质相当的对手中脱颖而出。 白酒命名16招 以历史人物命名:有很多白酒企业的产地诞生过很多历史名人,所以就有好多以历史人物命名的白酒。例如杜康、诗仙太白、曹雪芹家酒等 以地名命名:有些白酒企业拥有长久的历史文化渊源,在很早以前就以酿酒而名满天下,当时人们对白酒命名没有太多的创新思维,就很简单的以白酒产地而命名。例如贵州茅台酒、汾酒等 以生产原料命名:有些白酒以酿造的主要原料命名。例如五粮液、原来的直隶高粱酒等 以酿酒方式命名:很多白酒以自己的酿造生产方式来为产品命名。例如泸州老窖、水井坊等 以香型命名这种命名:的方式比较少。例如衡水老白干,它已经成为老白干香型的标准制定者。 以诗词歌赋命名:通常运用诗词歌赋命名的白酒,常为白酒品牌营造一种非常浓厚的文化韵味和诗意的气息。例如杏花村酒、白云边酒等 以历史故事及文化、文物古迹命名:很多白酒企业的产地拥有世界文明的文物古迹,或是流传着上千年的历史故事或与酒有关的文化,以此来为白酒命名似乎为产品增加了很多历史厚重感和文化内涵。例如孔府家酒、刘伶醉、扳倒井等;现在好多白酒都打清宫皇家文化,例如山庄老酒的珍品、御品等 以历史年代命名在白酒命名:中有一种命名是非常受宠的,即以历史年代命名。由于某个年代对于白酒企业或是酒水本身具有非同寻常的意义,为了纪念这个年代或是为了彰显这个年代带给产品的非凡意义,因此以这个历史年代为产品命名。例如国窖1573、五粮液1618、衡水老白干1915、道光二十五等 以酒水口感命名以酒水口感命名:直接阐释酒水本身的口感特点,给人以非产直接的联想方向,似乎这种命名方式还不是太多,但是也小范围的存在着。例如淡雅衡水老白干等 以年份命名:白酒以年份命名的方式在很多企业都普遍存在,以直接显示酒水的年份来彰显酒水的品质。例如茅台年份酒等 以曲种命名:以白酒酿造曲种来命名,例如泸州老窖特曲等 以时代特征或时代名词、场所来命名:很多白酒命名呈现了一个时代的特征,或是某个时代所出现的词汇,或是具有某种代表意义的场所.例如剑南春国宴酒、国藏汾酒、国粹酒、钓鱼台酒等 以植物或动物来命名:很多白酒产品用某种植物或动物来命名,以此让消费者产生一系列美好的联想。例如汾酒的玫瑰汾、牡丹酒、小豹子酒等 以酒的用途命名:包括药用、接风、饯行、祭祀、消愁、创作、取暖、避讳、戏谑等。例如劲酒、各种药酒等 以情感及具体情结来命名:有情、缘等情感,例如今世缘酒等有祝福情感,例如金六福酒、好日子酒等有区域情感,例如黑土地酒等有民俗情感,例如藏羚羊酒、伊力金酒等 以处世哲学思想命名:例如小糊涂仙、百年孤独、致中和、爱生缘等 作者简介:邹江鹏,1981年生,贵州国台酒业有限公司副总经理,法国南特大学理学博士,中国四川大学工学博士,中酒协标委会委员,《酱香型白酒技术标准体系》主要制定者之一,高级工程师,国家一级品酒师,贵州省评酒委员,贵州大学、湖南农业大学客座教授,青年白酒专家学者,微信号:zoujump
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