说起德国,我想很多人应该都会想到这个地方的白葡萄酒吧,德国作为一个酿制白葡萄酒的大国之一,自然在市面上还是具有非常深远的影响的,那么你知道德国白葡萄酒品种有哪些吗?下面让我们一起来看一下。 1、雷司令 它是由公元前650年莱茵河畔的野生葡萄发展而来,最初由罗马人种植,是德国种植面积最大的葡萄品种,占据德国葡萄种植总面积的三分之一。酒液呈金黄色,隐隐闪烁着青绿色的光泽,果味鲜美,酸爽迷人。适合搭配小虾米、对虾、三文鱼、鲑鱼、贝类、鸡肉、猪肉等。 2、米勒-图高 几年以前,人们一直认为米勒-图高是雷司令和西万尼的杂交品种,不过最新的研究已经证明它是古特德(Gutedel)和西万尼(Sylvaner)的杂交品种。酒液呈明亮的金黄色,酸度较低,口感很温和,带有淡淡的花香。优质的米勒-图高葡萄酒甚至会散发出优雅的桃子香气,非常适合在夏天饮用,可以和苏打水调配成鸡尾酒,适合搭配各种甜点。 3、肯纳 它是特罗灵格(Trollinger)与雷司令的杂交品种,在70年代和80年代种植非常广泛。它的酒液呈柔和的金黄色,果味充沛,口感鲜美,跟雷司令葡萄酒有点相似,不过它有时会散发出一缕诱人的油桃香气,适合搭配鱼肉、辣奶酪等。 4、白皮诺 它是灰皮诺的变种,在14世纪就已经为人所知了,18世纪开始种植于勃艮第的葡萄园。香气精致而典雅;可以采用橡木桶进行陈酿;最适合搭配口味清淡的美食,如青芦笋和奶油烤菜。 5、灰皮诺 它是黑皮诺(Pinot Noir)的一个变种,属于皮诺(Pinot)家族。它自身很容易发生变异,因此在同一串灰皮诺葡萄上,常常会出现红色、白色或者蓝色的果粒。通常呈浓郁的金黄色,比较出色的灰皮诺葡萄酒甚至会出现棕色的光泽。口感丰满、辛香,最适合搭配烤鸭、烤鹅、野禽、奶油汁烤肉等。 以上就是小编对德国白葡萄酒品种的相关介绍了,这五种,无论是色泽还是口感,都是非常值得品鉴的,感兴趣的朋友可一定要尝试一下哦!好了,今天的话题就说到这里了,如果你想要了解更多关于葡萄酒资讯的话,那就继续关注好酒代理网吧! 德国白葡萄酒品种
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