在中档价位(20英磅以下)能够供给如此高质量的超值葡萄酒估量也只有法国了。 较近十年,法国葡萄酒开端走向两个极端,要么是让世界为之猖狂、价钱令人咋舌的波尔多佳酿,要么是南部大量量生产的低价葡萄酒。对我来说,就多样性、品德和价值方面,较关注的还是中档价位葡萄酒。 就甜酒规模,一般价位在8-15英磅性价比拟高。我现在购置的法国葡萄酒比其它任何国度都要多,其中也搀杂着别的因素,因为我是在法国葡萄酒的陪同下成长起来的,曾在法国求学,由于工作须要一年也要去法国几次。 以下就是我推举的二十款超值法国葡萄酒: 白葡萄酒 1.ChateauSalmoniereMuscadetSevreetMaineSurLie,2009年份,产地:卢瓦尔河谷,埃斯达超市售价£6.07 人们总是将葡萄酒看作就餐时的配角,酒精度不高,价钱又不太贵,可以搭配简略的美食。这是一款不错的麝香葡萄酒(Muscadet),带有一丝咸咸的矿物资和柠檬汁味道,是搭配海鲜的完善之选。 2.PaulMasVermentinoPGIPaysd’Oc,2009年份,产地:朗格多克,威严葡萄酒公司售价£7.99/瓶,买两瓶售价£5.99/瓶 在法国南部给我印象较深的是采取意大利葡萄维蒙蒂诺(Vermentino)酿造的葡萄酒。这款酒出自酿酒师让-克牢德·马斯之手,酒体平衡,散发着清爽德柠檬香气,搀杂着龙蒿叶和一点湿润的石头味道。 3.LaurentMiquelVendangesNocturnesViognier2009年份,产地:朗格多克,Waitrose超市售价£7.99/瓶 LaurentMiquel绝对是维欧尼(viognier)葡萄酒中的巨匠级,源自隆河谷白葡萄的芬芳扑鼻而来,Miquel居住在朗格多克,他深知驾驭维欧尼花香以及浓郁香水味道的主要性,这款酒还带有白桃、杏仁以及金银花的香气,同时散发着诱人的桔子酸。 4.Cuveel’Orangerie,2009年份,产地:萨瓦(Savoie),YappBros售价£7.50 在英国不太常见法国萨瓦产区(Savoie)的葡萄酒。这款酒散发着春寒中花儿的芳香,同时兼备阿尔卑斯山溪流的纯净。 5.DomainedePellehautChardonnayFruit,产地:PGICotesdeGascogne,威严公司售价:£9.99,两瓶售价£7.99/瓶 这是一款产自法国西南部的葡萄酒,是售价10英磅以下的经典霞多丽。由于这款酒是在橡木桶中发酵、陈年,因此混杂着香草、奶油以及俏丽的花香,口感清脆、带有坚果和一丝葡萄浆果的味道。 6.DomainePaulZinckRieslingGrandCruEichberg,产地:阿尔萨斯,2006年份,售价:£14.99 就作风与酿酒葡萄品种而言,这款阿尔萨斯葡萄酒更倾向于德国血统,天才酿酒师PhilippeZinck酿出的酒带有浓重的个人作风,散发着酸橙、桃子和花香。 7.CollioureBlancDomaineMadeloc,2008年份,产地:鲁西荣(Roussillon)Oddbins超市售价:£15.49,六瓶装一箱售价:£12.99 这是一款灰嘉纳希(Grenache)、维蒙蒂诺(Vermentino)和roussanne葡萄混酿,酒体饱满平衡,带有甜美的花香,酸度悠久。 8.DomaineHuetLeHautLieuSecVouvray,2007年份,产地:卢瓦尔河谷,waitrosewinedirect.com售价:£17.56 DomaineHuet无疑是法国较出名的酒庄之一,这款酒采取白诗楠酿造而成,充分有力、庞杂,充斥着青苹果、柠檬皮、甜香料的味道,总体给人鲜美多汁的感到。 9.ChablisFourchaume,1erCru,DomaineSeguinot-Bordet,2008年份,产地:勃艮地,BerryBros&Rudd售价:£19.95 多年来,夏布利一直为霞多丽生产商供给了模范。这款酒带有青苹果、新颖柠檬、奶油的味道,酸度生动,余味盘桓不已。 甜酒 10.ChateauHautBernasseLeClosMonbazillac2005年份,StoneVine&Sun售价:£12.50 这款来自贝尔热拉克的甜酒通常以为无法与邻近的苏特恩甜白酒相媲美。事实上,这里出产的很多优质甜酒表示甚至超越一些苏特恩酒庄。而且贝尔热拉克的甜酒价位一般很低,这款酒就是采取赛美容、长相思、慕斯卡代(Muscadelle)混酿而成,散发着果浆、花蜜的味道,酸度生动,就质量而言,价钱完整可以翻番,绝对的物超所值。 桃红酒 11.SancerreRoseLeMont,2009年份,产地:卢瓦尔,Marks&Spencer超市售价£11.99 这款桃红酒采取100%黑比诺酿造,文雅清爽,是法国夏日葡萄酒的经典之选。色泽淡、散发着温顺的香气,同时带有草莓、奶油味道,酸度清爽,合适与鱼、软奶酪、冷肉搭配。也可以在夏日的花园坐在摇椅里静静的享受。 红酒 12.埃斯达薄若莱2009年份,埃斯达超市售价:£4.47 薄若莱产区2009年份浆果质量广泛素质很高,价钱也适中。这款酒带有越桔的味道,酒体轻、超新颖、特殊易饮,合适与牛排配餐。 13.CuveedeRichardRed,PGIPaysdel’Herault2009年份,威严公司售价:£4.49 这是一款来自法国偏远南方、比拟低调的红酒。与上述薄若莱葡萄酒相似,这款酒单宁较轻、果味浓郁,是佳丽酿、歌海娜和美乐葡萄混酿,带有煮熟的李子或果酱味道。 14.LaVieilleFermeRouge,CotesduVentoux2009年份,Waitrose超市售价:£6.45,威严公司售价:£7.49 这是我在当地匆匆买到的一款酒,散发着覆盆子、黑莓的香气,还有一点香味。 15.赤霞珠,DomaineSaissac,VindePaysd’Oc,2008年份Corney&Barrow售价:£7.45 这款酒尝起来更像新世界口味而非欧洲葡萄酒,它采取朗格多克温暖气象区的成熟赤霞珠酿造,却没有您等待的传统法国味道,带有黑醋栗的味道,单宁柔和。 16.Sainsbury’sTastetheDifferenceCrozes-Hermitage,MichelChapoutier,2009年份,产地:隆河,桑斯伯里超市售价:£8.99 采取隆河北部西拉酿造,混杂着新颖的酸度、黑胡椒、覆盆子和咸肉的味道。 17.DomaineHudelot-Noellat,BourgogneRouge,2009年份,产地:勃艮地,FlintWines售价£8/瓶 勃艮地根本款红酒,在这一价位上,您可以在世界其它处所找到更好的黑比诺红酒。但是这款酒与众不同之处在于,非常的丝滑柔顺、香气果味浓郁,虽然是新宣布的2009年份酒,但合适在年青时饮用。 18.ClosduTueBoeufChevernyRouge,2009年份,产地:卢瓦尔,LesCavesdePyrene;Philglas&Swiggot售价£12.99 这款美味红酒采取卢瓦尔小酒庄生物动力法培养的葡萄酿造,是黑比诺、佳美葡萄混酿,口感柔和、文雅,酒体轻,余味带有新颖的红色水果味。 19.LaDevezeRouge,CotesduRoussillonVillages,VieillesVignes,产地:朗格多克-鲁西荣,BerryBros&Rudd售价:£17.95 这是一款经典歌海娜、西拉、佳丽酿混酿,酒精含量13%,带有野生草本植物、橄榄和干果的味道,入口酸度令人振奋,至少不会感到繁重。合适与迷叠香、大蒜烤制的羊腿或豆焖肉配餐。 20.LaPardedeHaut-Bailly,2004年份,产地:波尔多碧莎里奥南村,TheWineSociety售价:£20 近十年来,高柏丽庄园(ChateauHaut-Bailly)一直是波尔多提高较快的酒庄,人们关注的往往是该酒庄的酒,而不是二军酒LaPardedeHaut-Bailly。这款酒有着丝般润滑的口感、香气浓郁,余味新颖悠久,价钱也更平易近人。
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