好酒是须要盛在一个好的杯子里，能力完善地体现出它的价值。而且，我们的舌头不仅仅只认识葡萄酒，还有什么呢？你想过为什么葡萄酒不能装进威士忌杯？为什么有大小不同的葡萄酒杯？杯口的大小和葡萄酒的口味有什么关系吗？ 不同酒杯要盛不同葡萄酒 骨灰级的葡萄酒喜好者家里，至少可以搜出三套白葡萄酒杯、三套红葡萄酒杯、一套香槟杯和一套烈性酒杯，每一套都备有各种不同的规格。他们绝对不允许把波尔多的酒和勃艮第的酒装在同一种酒杯里，嘉本纳沙威浓和惠乐仙也不能用同一种杯子体现其特点。 不同材料葡萄酒杯的差别 据懂得，葡萄酒杯从质地上可以分为玻璃和水晶两种，这两种酒杯较直接的差异就是体现在价钱上。水晶杯的价钱要比普通酒杯贵，尤其是来自国外的水晶杯，像意大利和奥地利生产的水晶杯。 除此之外，两者还有一个症结的差异——品酒的后果不同。因为水晶的清透度远远高于普通玻璃，在视察酒色时，水晶杯能更精确更清楚地反应酒色。相比之下，水晶杯的硬度一般比普通玻璃强很多，也较耐磨损。品德上乘的水晶杯应当是清透度高、外壁坚硬的，用手拉杯口时会发出清脆的声音。 不同规格葡萄酒杯的差别 酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度，甚至是杯壁的厚度，都会对葡萄酒的风味发生奥妙的影响。如，杯沿略微向外翻的酒杯，能使酒液直接导向舌尖的甜味区；杯沿向里收的杯子，可以令酒液流向舌头中间再向四周均匀散开，形成平衡的口感。因此，依据葡萄酒的个性差别，杯子也大致分为相应的几种类型： 波尔多红酒杯：杯身较长，杯口较窄，令酒的气息集合在杯口。 勃艮第红酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，合适于把鼻子伸进去闻香。 白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。 香槟杯：杯身修长，尺度的香槟杯在杯底有一个尖的凹点。香槟杯也可以用来盛装冰酒，只不过香槟杯的瓶口较小，会削弱冰酒的香气散发。
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