全球最负盛名的红酒产酒国无疑就是法国，而且法国红酒产区及等级划分都是非常明确的，而且在产区中，不仅有大产区、还细分了诸多小产区，而等级划分也同样，有共用的等级制度，不同地区也有各地的等级制度，但弄懂法国红酒产区及等级也并不复杂。 法国红酒产区及等级法国葡萄酒主要有十大产区：香槟产区、阿尔萨斯产区、卢瓦尔河谷产区、勃艮第产区、波尔多产区、罗纳河谷产区 、普罗旺斯－科西嘉产区、西南产区、朗格多克－鲁西雍产区、汝拉和萨瓦产区。 在十大产区中，最重要也最知名的产区就是波尔多，作为一个大产区，其有细分为5个小产区：梅多克、波美侯、圣爱美隆、格拉夫和苏玳。其次就是勃艮第，也可细分为5个小产区：夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘、马贡。 产区众多，不同产区也有各自的分级制度，例如波尔多的1855分级制度、圣爱美隆分级、勃艮第分级制度等，比较有区别的是，波尔多主要以酒庄为最，而勃艮第以葡萄园为最，分级方式差不多，都是产区越小，品质越高，所以弄懂法国红酒产区及等级并不难。 在2010年以前，法国红酒等级可分为：AOC（法定产区葡萄酒）VDQS（优良地区餐酒）VDP（地区餐酒）VDT（日常餐酒） 2010年后开始执行新的等级制度：AOP（法定产区葡萄酒）IGP（地区餐酒）VDF（日常餐酒） 但在aoc/aop等级中，还细分了4个等级，产区越小档次越高：大产区：例如波尔多产区；次产区：例如梅多克产区；村庄级：如波亚克村庄Bordeaux；列庄级：如拉菲酒庄、木桐酒庄等。
|
