名庄介绍：欧颂庄园（奥信庄园）—明日的贵价明星 欧颂庄（Chateau Ausone）是圣达美隆（St.Emilion）二大超级名庄之一，与白马庄（Chateau Cheval Blanc）齐名，名列于葡萄酒内行常称的波尔多（Bordeaux）八大庄园之一。 欧颂Ausone的名称始源于一个传说。故事是说在大约公元320年（当时是罗马时期），有一位罗马着名诗人叫Ausonius，曾是罗马皇帝的太傅（皇帝小时候的老师）。后获封地于波尔多，是波尔多区域的总督并兼任当地较高书院的校长（相当于今天波尔多大学校长）。此君不单有势力而且文学成就极高，深受人们的尊崇。Ausonius又是葡萄酒喜好者，他不单在很多的诗歌中宣扬葡萄酒，而且将喜好付于行为，开辟了不少葡萄的种植园，成为波尔多葡萄酒较早的先驱。相传欧颂庄现时的园地就是当年Ausonius的旧居，此乃欧颂庄（Ausone）名称的来由。但欧颂庄的命名是1781年才正式应用Chateau Ausone的。 欧颂庄成为引人注视的酒庄是从十九世纪开端的。十九世纪以前圣达美隆区大部分处所用于普通农作物种植，只有少数的葡萄园。所造的酒也只用于家庭饮用或作有限的本地域出售。欧颂就是少数的酒园之一。十九世纪中后期，欧颂庄的名气逐步跃升，成为当时圣达美隆的第四位名庄，前三位分离是碧豪（Ch.Belair），卓龙梦特（Ch.Trolong - Mondot） 和大炮（Ch.Canon）。进入二十世纪初欧颂庄再跳升为圣达美隆区的前列号名庄，名气在白马庄之上。直至五十年代，欧颂庄的园主及主管人才在同一时代进入老化期，因此政务旷废，从此令欧颂庄进入了一段漫长的低潮期。此时代欧颂庄的酒力软弱，香气简略并无一级名庄风范。七十年代期间欧颂庄的股权分离由Dubois-Challon夫人及Vauthier兄妹各占50%。1976年Dubois-Challon夫人勇敢聘请了刚刚读酿酒学毕业，年仅二十岁并无工作经验的Pascal Decbeck为欧颂庄的酿酒师。当时因此事Vauthier兄妹与Dubois-Challon夫人争吵不休，并从此相互发生重大的隔阂而再也不相往来。此种为难关系并没因Pascal在日后将欧颂庄起逝世复生而有所转变。 Pascal到任后不负夫人所托，励精图治，改造创新，终于保住了欧颂庄与白马庄齐名圣达美隆前列的位置。 1997年Vauthier兄妹收购了Dubois-Challon夫人的50%股份而成为目前欧颂庄的全权拥有人。兄长Alain Vauthier亲自信责所有日常管理及酿酒事务。新政权一统后的几个年份的酒都得到酒评人及葡萄酒喜好者的一致首肯。欧颂庄只有7公顷土地，年产2500箱左右。以其八十、九十年代在品德上打下的坚实基本，再加上新政权后的佳绩，和极少的产量。欧颂以后可能会在价钱上超过美度五大和白马庄，成为可以挑衅宝物隆（Pomerol）几大的圣达美隆一级精品。惋惜远东的暴发户对它懂得还不深，否则必定会加快其价钱的升温速度。
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