国度的历史和个人的历史是紧密相连的，有的时候个人的尽力造诣了国度的历史。意大利的歌雅园就是一个例子。 Gaja,SoriTildin——歌雅-提丁南园位于意大利Piedmont（皮蒙）地域的Barbaresco（巴巴多瑞斯柯）区。面积3。22公顷。特点品评：芬芳、美满、多层次。 歌雅园是巴巴瑞斯柯区的代表园，歌雅家族为西班牙后裔，于17世纪由西班牙移居至意大利，从1895年的老乔万尼在皮蒙的巴巴瑞斯柯镇的Lamghe——兰格山的山坡辟园开端，逐渐树立了歌雅王国，总计有84公顷的园地，年产42万瓶各式红白酒。 歌雅园原来与一般意大利酒园一样，对于品德并不十分保持原则。转变歌雅园命运的是当今负责的第五代园主安吉罗二世，他于1940年出身，在大学时代曾经酿过酒，并拥有经济学博士学位。他从法国名酒胜利的经验之中获得了启发。1961年当他刚满21岁时就进入酒园，担负管理葡萄园的工作，并于1969年进入酒厂，次年因父亲退休而接掌酒园，开端了他大刀阔斧的改造。在进入酒园的第二年，也就是1962年开端，安吉罗就指导园方严厉采取重质不重数目的政策，种植密度减少到每公顷3500株到4000株不等。老歌雅园本来也向别的葡萄园购置葡萄供酿酒，改造以后则完整以本园所产为限，以期品德一致。 另外，由于经常赴法国等名酒园观摩，安吉罗勇敢引进新式科技，经过14年的探索实验，终于在1984年引进电脑控温装备等先进机械，使歌雅园成为皮蒙地域较先进的酒园，自从安吉罗掌园后，他经常到法国，特殊是勃艮前列流的名园观摩。他注意到，勃艮前列流酒园将每个园区不同的葡萄分离挂上名称，而意大利则是爱好“一锅端”，所以回到意大利以后，他马上把手上14个小园区挑出3个较好的，作为主打。这三个都是巴巴瑞斯柯红酒，前列个是1964年购入，位于巴巴瑞斯柯镇外海拔260公尺高的“圣劳伦斯”，面积3.22公顷，年产11000瓶，于1967年开端供给市场；第二个在1967年购得，位于邻近海拔270公尺的“提丁南园”，面积3.8公顷，年产量稍多，达14000瓶，1970年开端供给市场；第三个也是在1970年购得，园区在提丁园旁的“柯斯塔卢西”，面积4公顷，年产10000瓶，1978年才冠上歌雅的招牌。这三园所种植的葡萄都是在皮蒙地域较风行的葡萄品种：内比欧罗，这种在当地也叫做“史帕娜”的黑紫色、晚熟、耐寒、易种的葡萄，含有极丰硕的单宁酸。土壤为黏土与石灰岩组成，排水功效不错，葡萄根可穿到地下70厘米。 同样，安吉罗也在勃艮第懂得了木桶醇化的功用。原来皮蒙地域千百年的传统是把酒放在超大的老木桶中醇化几年，酒固然醇化了，但没有酒香和木香。所以安吉罗浓度将葡萄榨汁后先在全新的小橡木桶中醇化6个月，而后泵入大橡木桶中再醇化18个月。如果年份特殊好，则在小桶中寄存10个月缩短在大木桶中的寄存时光。这是为了使酒透过小木桶能与空气有更多接触的机遇，新木桶也带给酒一股淡甜的口味并随同着有强劲的香草味，合得名酒的单宁能够不疾不徐地平和适中。至于歌雅园的橡木桶，则是由欧洲各地——不止法国——购回的橡木，经陈放三年使其稳固而后制成的。桶制成后用蒸气和沸水浸洗一个钟头，把浓烈的单宁先去掉一半，免得新酒泵入后被“夺味”。歌雅酒芬芳、美满、多层次的品德便由此而来。 歌雅园的三个园区酿产的巴巴瑞斯柯酒的品德大致雷同，如要严厉地说出差别，则圣劳伦斯的酒口感较重，须要至少4-5年才适于饮用；提丁酒可稍早成熟；卢西酒则又更早些果味也比拟浓。在价钱方面，三个名园的出产价钱完整一样，安吉罗对于园下三个得意杰作当然理解珍爱，年份不好时找不到好的葡萄，就不酿此三种酒。例如1991、1992、1994三年，采收时持续几天大雨，就未出产此三种酒，估量园主的丧失为250万美元。 除了拿手的巴巴瑞斯柯酒让歌雅在皮蒙地域出尽风头外，本园在1988年购进了位于巴洛洛地域的个28个公顷大的MarencadiRivette——马瑞卡与丽维塔葡萄园，开端配制巴洛洛酒。原来歌雅园在安吉罗当家前也配制巴洛洛酒，且已极著名，价格卖得可算是当地较高的，但鉴于歌雅园本身在巴洛洛区没有园区，必需向别园买葡萄，酒家为了大批生产，葡萄水准自然会打折扣。安吉罗于是痛下决心废弃巴洛洛，专攻自己园区的巴巴瑞斯柯。胜利后，才回头再搞巴洛洛酒，故取名“怀旧”。歌雅园的巴洛洛酒在1992年初上市一鸣惊人，新酒价钱约为提丁酒的一半，也算是昂贵了。 另外，安吉罗看到全世界都风行种波尔多的卡本内苏维浓葡萄，所以也决议跟上时期潮流，目的是酿出相似穆顿庄园的一等酒。歌雅园是皮蒙地域前列个引进法国卡本内苏维浓葡萄的酒园，新园区名为Darmagi——大马吉，占地2公顷，1978年设园，1982年前列次酿制，1985年才上市，颇有波尔多酒的架式，但得到的评价却不能与前述几个本园佳酿相比。 歌雅园也生产白酒，这款酒是园主想要浓度酿出勃艮第超级白酒——梦拉榭的实验品。由莎多内酿成的白酒名叫Gaya&Rev，1979年才开端种植，1989年美国的《酒视察家》杂志给歌雅两个年份的莎多内评出了接近满分的分数，该酒立刻在美国市场受到欢迎。歌雅这种兼酿红、白酒，且快速获得胜利的名园，实在不愧为“皮蒙前列园”的美誉。 意大利的美誉就是酒坊的美誉，酒坊的尽力就是意大利的光彩。这是相辅相承的关系。
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