法国虽然盛产葡萄酒，可巴黎却从来不是交易中心，伦敦才是。在这里，一些商人会从他们一百万英镑的红利中爽直拿出一万英镑来买香槟，然后在伦敦西区的某个豪华餐厅嘈杂的餐桌旁一饮而尽。不仅商人，足球活动员们也常常在一个午夜喝掉这样的香槟。后来，美国也拥有越来越多的好酒。对于一位美国超级富豪来讲，让他花1万美金买一瓶葡萄酒，就如同花点零钱。如果这钱花得开心，那就等于是买到廉价！较近，香港亦颇有些独领风骚的气候，越来越多亚洲客人在拍卖场上表示出对名酒的热忱。瞧，葡萄酒拍卖和珍藏市场正在日益全球化。 为何这些法国庄园酒如此昂贵，以至于在拍卖会上动辄几万甚至几十万元?除了气象、葡萄品种等这些硬件之外，法国大部分酒农是采取人工收获葡萄的。而且法国明文规定酒农不能在葡萄生长进程中对葡萄秧浇水，施肥的次数越少越能卖出好价格。不仅如此，只有从葡萄种植到酿造装瓶的全进程都在同一庄园中完成，且庄园中有一座标记性城堡，这样的葡萄酒能力真正被称为庄园酒。奇特的庄园品牌文化，成为葡萄酒珍藏和升值与否必需斟酌的因素。 当然，拍卖会上根本都是品德好的珍罕葡萄酒。如果您想搜寻来自卓著私人珍藏的古老而珍罕的好酒，来拍卖会上瞧瞧，仍然是较佳门路。在购置前特殊要记得向拍卖方或者酒的供给者问询这些即将拍卖的酒之前是在哪里寄存的。陈年佳酿珍藏进程的保留条件是决议酒是否保持高质量的症结因素，保留在原酒庄木箱内的酒会令人觉得酒一直是在良好保留条件下的，拍卖时酒价往往能增长10%到15%。 拉菲恐怕是五大酒庄中，国人较为熟习的。之所以如此，很大水平上是因为拉菲在中国内地供给量远低于市场需求所导致的猖狂涨价。在国内市场上，五大名庄的其它葡萄酒都只是正常升值，只有拉菲，尤其是82年的拉菲，增幅远超过国际程度。1999年，一位杭州商人在伦敦拍卖行用6万人民币购得6升1970年的拉菲，而2007年的市场价已超过每升10万人民币。如果那酒没被喝掉，现在就值60万元了！近年来，法国五大名酒庄里的VIP会员纷纭参与订购葡萄酒。除了留少数葡萄酒自己品尝外，大部分都作为一种投资流通到市场中。 以佳酿来招待朋友或商务伙伴也一直都是葡萄酒珍藏的主要方面。其“夸耀”后果不言而喻。还有相当一部分人会以投资的心态等着他们买的酒升值。届时，他们就不得不决议是喝掉，还是兑现？真是很难决定！就目前的价钱看来，值得把较好的酒珍藏起来。 的确，这样可以长期陈年并随时光延伸而增值的葡萄酒，全球仅有不到百种。数目极少，而需求量越来越大。传统来讲，只是波尔多红酒、甜白酒和波特酒属于这个领域。近半个世纪来，美国加州那帕红的酒也异军崛起，在投资回报中表示精彩。除波尔多和那帕红酒外，只有极少量的意大利、澳大利亚和西班牙酒可纳入珍藏级葡萄酒之列。需注意的是，酒也要看年份。葡萄酒是农产品，受大自然影响很大，因此有年份的差别。
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