传奇、巨大的HautBrion。我只能用这样一句话来形容她。 她是一位很有气质却内敛的绝色美女！她，并不那么容易明确。 更主要的是，她并不在波尔多Medoc地域，但却在1855年评级中跻身FirstGru（波尔多五大之一，与拉菲齐名）！世界较有名，能直接影响葡萄酒价钱的酒评家Parker说：较具诱惑较爱好的酒。 还记得，较近一次一亲芳泽的正是1993年的Haut-Brion。 这是一瓶非常巨大的酒，单是在bottel里就要醒3个钟头，足以令人瞠目结舌，而3个钟后绽放出来的极为庞杂的香味和滋味，将使每一个理解品酒的人为之倾倒！ 当天晚上9：20离开始醒酒，初期酒非常封锁，根本上闻不到任何香味。70分钟后开端试饮（实际上此时并非适饮期）。成果发明并不好喝，除了喝到强烈的单宁酸、涩味和闻到强烈的酒精外，完整没有想象中的花、果香。更令人奇异的是，残留在杯中的泥腥味和矿物味特殊抢，让人有点难以接收。 100分钟时，试饮第二次，酒的变更不大，只是闻起来香气稍微有加强，但品起来仍未有任何特点（甚至可以说没有可取之处，完整不像是一瓶一级庄园的酒。）单宁、酒精仍偏强，但开端觉得余味的力气——单宁入口即化，后演变结果香残留于口腔之内，而舌头两侧则显著感到到金属（矿物）的味道。 2个半小时后，开端试饮第三次。发明酒香慢慢打开，酒体力气感越来越强劲，浓厚的口感令口腔有一种非常饱满的感到，特殊是身材反响非常强烈，有气于心口处，并不断向上涌，但并不上头，而是发明自己毛孔在张开，非常愉悦。但香味仍欠缺，仍有显著涩味。 3小时后，开端第四次品尝。不得了！整支酒完整打开，浓郁的果香、花香冲鼻，泥腥味和矿物物走得七七八八。入口瞬间觉得酒体非常丰富有力，单宁非常平衡且搀杂着非常庞杂的香味，余味非常悠久，极尽享受。尽管已经3个小时，但酒好象才刚刚清醒！ 3个半小时落后行较后一次品尝，大家不约而同发明：糟蹋了，应当等3小时后再开端喝，因为此时的奥比安才刚刚进入状况！这个阶段你会发明它力气无限，酒体丰富，浓郁的浆果、雪茄、黑水果和少许松露的香味不断涌出，源源不断，而且开端出油质，口感幼细，一流！估量较佳状况应在4-5小时阶段。 总的来说，Haut-Brion给人的惊喜令人难忘，其表示出来的力气和那种奇特的诱惑力并非其他一级庄园所能比较（除个别好年份或超班一级庄），而且它的价钱目前来说在一级庄中几乎是较低的，难怪Parker说它是自己的较爱。 不过有一点仍应提示，就是只要喝Haut-Brion或是该酒同区（Grave）的其他酒，杯中都难免会残留比拟突出的泥腥味和矿物味。
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