澳丁格贝干白葡萄酒 产地：南澳大利亚 酒精度：14.5% 葡萄品种：霞多丽 类型：干白葡萄酒 年份：2005 酒体出现禾杆黄色，莹澈透亮。这款霞多丽葡萄酒，出现出香甜调子的香气，首先是烤榛子的香气，随后葡萄柚、水蜜桃、香水梨和洋槐花的浓郁芬芳挥之不去，蜂蜜与酵母的香气随同着果香飘散出来。 入口后，醇厚、柔软的甜味令人愉悦，恰到利益的酸味奇妙地平衡了较高的酒度，这是2005年成熟度绝好的南澳霞多丽赋予这款酒的奇特魅力。余味微酸、清新，烤坚果的香气充斥口腔，久久不散。全部品尝进程如同口中含着一颗鲜滑的荔枝，圆润地滑过口腔，爽滑地从喉咙溜走。 这款酒配以胶东派鲁菜中的海鲜类菜肴，在这个夏季的燥热稍稍退去的季节，浅酌这样的美酒，脸上洋溢着会意的微笑，模糊感受到了澳丁格海岸清爽、凉快的海风。 澳丁格贝西拉干红葡萄酒 产地：南澳大利亚 酒精度：13.8% 葡萄品种：西拉 类型：干红葡萄酒 年份：2005 宝石红色，莹亮透明。这款西拉葡萄酒，在以水果的甜香味为主体的基本上，香气丰硕多变。在黑莓与樱桃的甜香感之后，香草与巧克力的气味弥漫开来，同时，丝丝肉桂的辛香令人精力振奋，甘草、李子干、烤面包与恰到利益的橡木味道让人欲罢不能。酒尚未入口，可是其热忱奔放的性情已经将品尝者沾染。 入口圆润、微热，在口腔中出现出的舒适、饱满、圆润感连续至后味。2005年这个好年份赋予西拉的魅力，被澳丁格贝酿酒师表示得淋漓尽致，合适的酸度，酒度与酸和单宁的平衡，使其具有绸缎般的口感。余味长，甘草与橡木的味道在口中缭绕不绝。 这款酒配以牛排、意大利面自是一派异国情调，若配以来自内蒙古草原的牛羊肉烹制的菜肴，酒的热忱、细腻与菜的豪迈、纯洁相得益彰，在晴朗的秋日薄暮，邀三五好友，且斟且酌，感受与朋友一起分享的快活。 澳丁格贝干红葡萄酒 产地：南澳大利亚 酒精度：13.8% 葡萄品种：赤霞珠与美乐 类型：干红葡萄酒 年份：2005 深紫红色，边沿带有棕色调，晶莹透明。这款赤霞珠与美乐的混酿，拥有浓郁的果香。黑醋栗、覆盆子与杏桃的香气首先登场，蓝莓以及李子的味道紧随其后。其丰硕的果香带给品尝者缤纷的体验。烤杏仁、巧克力、焦糖的香气浓郁却不厚重，与果香和醇香共铸了香气的协调。 入口微甜，口感饱满、融会，单宁感适中，酸味清爽，温润的口感令人不忍咽下。果味丰硕的美乐与单宁厚实的赤霞珠的搭配，让一切都刚刚好，正如我们中国人寻求的无过无不及。余味，小浆果与巧克力的味道充满口腔。 这款酒配以北京烤鸭、广式烧腊，在觥筹交织之间，品味仁者的智慧。 ■相干链接 澳丁格贝酒庄（AldingaBaywinery）位于澳大利亚南部的麦克拉仑谷（McLarenVale）。该地域位于山海之间，具有平和的海洋性气象，富裕的土壤凉快的海风为优质葡萄的生长供给了良好的条件，被以为是澳大利亚较合适种植优质葡萄的地域之一。澳丁格贝酒庄拥有超过250英亩葡萄种植园及一个酿造厂，由家族酿酒师NickGirolamo亲自指点，其出产的葡萄酒香味柔和，成熟、浓郁、醇厚且风味奇特，受到许多葡萄酒评论家和酿酒师的大力夸奖与推举。
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