红酒是一种文化，也是一种时尚，时尚讲求元素对称法则，因为对称是一种协调，协调是人类文化寻求的基本。时尚则请求一个时尚体系各元素之间的对称协调，比如一个人的全身着装从格式、色彩、质料以及与情景角色、情景气氛的高度对称协调，红酒文化也是如此。 葡萄酒是用新颖葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的根本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。新世界葡萄酒以现代创新技巧进行酿造，而旧世界葡萄酒遵照传统的葡萄酒酿造工艺。新世界葡萄酒则更重视葡萄酒的香醇，果香浓郁。而旧世界葡萄酒更重视葡萄酒本味，具有酸涩的口感。新世界的葡萄酒性价比好、上口较快，在中档细分市场上很有优势，因此近年来出售增加较快。新世界葡萄酒代表有澳大利亚、美国、南非、中国等，而旧世界则指法国、意大利、西班牙、德国等有着葡萄酒酿造历史更久的国度。 阳光 创新 澳洲红酒 世界、创新、阳光，这是我定义澳大利亚葡萄酒的重要元素。18世纪前列颗葡萄树被前列个达到澳洲的欧洲船队带去，阅历了二百多年的发展，特殊是上个世纪五十年代以后的种种变更和转型，比如大批酿制干型葡萄酒，控温发酵技巧普遍运用，创造盒装葡萄酒等等，随同着澳大利亚葡萄酒的整体形象、精品、理念在国际葡萄酒市场上的确立和认可，现在的澳大利亚，葡萄酒年产值55亿澳元，世界第四大出口国，行销到一百多个国度，无疑它已成为新世界葡萄酒的经典代表。 其中有澳洲葡萄酒业的贵族Penfolds潘福，更有历久弥新的AldingaBay澳丁格贝。澳丁格贝酒庄近临Aldinga海湾，终年富余的阳光和午后清席的海风非常合适酿酒用葡萄的生长。较近一项调查显示，澳洲葡萄酒已经将法国挤出了英国前十大畅销葡萄酒品牌榜。在英国市场上畅销的这十大品牌中，澳洲葡萄酒就占了其中的6位。 得天独厚 法国红酒 葡萄酒生产向来是法国的优势，法国拥有得天独厚的温带气象，有利于葡萄生长，但在不同地域，气象和土壤也不尽雷同，因此法国能种植几百种葡萄，较著名的品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓，酿制红葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和海洛。不同产区的葡萄酒有不同的品德和口味。法国葡萄酒如同较为光荣的红宝石，备受世人爱好。法国对葡萄酒的酿造及其标签有着严厉的管理规定。日常餐酒和地域餐酒的生产，即要履行欧洲的尺度，还应遵照更为严厉的法国法律规定。地域餐酒和日常餐酒都是日常饮用的葡萄酒。 文雅 超值 意式红酒 意大利葡萄给人们的印象往往是价钱廉价，并且容易使人高兴。从柳条长颈大肚瓶装红葡萄酒，到味甜多泡的摩德纳葡萄酒。意大利的葡萄酒，根本上还是红酒占80%。大部分的意大利红酒含较高的果酸，味口强劲，易醉人，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过恰当的陈年，一样可以发展出文雅、过细的红酒。 澳酒 明珠 澳丁格贝 AldingaBay葡萄酒出产于南澳有名葡萄酒产区的麦格拉伦谷，距俏丽的AldingaBay沙滩仅2.5公里，全年海洋性气象的影响以及夏日午后的海风为葡萄生长供给了非常好的温度环境。澳丁格贝是麦格拉伦谷较大的私人酒庄之一，酒庄主管尼克先生为澳大利亚较有名酿造师兼品酒人，酒庄拥有大面积葡萄种植园及酿造厂，长期致力于生产澳洲高级级葡萄酒的生产。 澳丁格贝在中国大陆的一级代理商美通商贸（），坐拥北京和山东两大主流市场，重要产品为澳丁格贝（莎瑞司）、CabernetMerlot（解百纳美乐）、Chardonnay（霞多丽）系列产品。澳丁格贝葡萄酒远销到欧洲，美国，加拿大，新加坡，日本，中国等市场。酒海沉浮十数年，遍尝包含新旧世界的美酒无数，冥冥中似乎一直在寻找当年那种初尝澳洲葡萄酒时那种美好心动的感到，但是再也没有过。不是没有遇到品德更好的葡萄酒，也许是一种可遇不可求的心情，如情窦初开的情节，较终成为永恒的回想。
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