红葡萄酒的确是较风行的葡萄酒类型。这不仅是因为它味道精彩，还因为他能够下降不健康的胆固醇、进步健康胆固醇并减少血液凝块的危险而被以为有益于人体健康。现在市场上有无数种不同的红葡萄酒；这就使得挑选一款优质葡萄酒对普通饮酒者来说有必定的难度。 以下是7款高等较畅销的红葡萄酒种类及对它们简短的介绍： 1、梅洛（Merlot） 梅洛酿制的葡萄酒被界定为中度酒体葡萄酒，合适初饮葡萄酒的人。它的源产地在法国波尔多。梅洛是一个不错的晚餐葡萄酒的选择，尤其当搭配的食物是家禽、猪肉、面条和红肉的时候。 2、巴罗洛(Barolo) 巴罗洛葡萄酿制的酒被视为很有风味的葡萄酒，必需冷却至约华氏60度饮用，较好和烤肉搭配。他们拥有丰硕的深红色彩和浓郁的味道。一些人把它的气息与紫罗兰和玫瑰花接洽起来。 3、赤霞珠(CabernetSauvignon) 用赤霞珠酿制的葡萄酒被看作是一种中度到丰满酒体的葡萄酒，具有丰硕的单宁含量。这款葡萄酒当和红肉、羊肉、口味浓烈的奶酪和黑巧克力搭配饮用时味道较好。 4、薄酒莱新酒(Beaujulais) 薄酒莱新酒（Gamay葡萄酿制）应当与面食、奶酪、沙拉和烤肉一起食用，须冷却至华氏55度。它以为是一款新的但富于水果味、精妙的葡萄酒，几乎没有单宁含量。 5、品丽珠（CabernetFranc） 用品丽珠葡萄酿制的葡萄酒实际是一款果酒，具有非常低的单宁程度。冷却到约华氏62度时口味较佳；当与家禽肉和面食搭配时，味道较美。 6、圣祖维斯（Sangiovese） 用圣祖维斯葡萄酿制的葡萄酒是一款中度奥妙到强烈酒体的的葡萄酒，具有很高的酸度。他必需搭配猪肉、鱼肉、红肉、鸡肉、意大利面、羊肉和成熟奶酪饮用。 7、马尔贝克（Malbec） 用马尔贝克葡萄酿制的葡萄酒是一种强有力的葡萄酒，华氏62度时与印第安食物、墨西哥菜、意大利菜、印度菜以及红肉搭配良好。任何处所的葡萄酒喜好者都正前所未有的饮用马尔贝克葡萄酒。
|
