黑品诺是过细优雅派葡萄酒的代表品种,那种对气象、土壤、地形严厉请求的娇生惯养,培养了它的精致。永远充斥浓郁的果香,淡淡的色泽和轻巧的口感,很合适亚洲人的口味,与中国菜也很搭。 勃艮第的黑品诺酒优秀,不是因为酿造技巧,而是那里的气象和小型管理的葡萄园很合适娇气的黑品诺生长,但是后来新西兰和澳大利亚也有些精心管理的葡萄园,和很成熟的酿酒技巧,所以严厉说来品德差距并不太大,而对于接触酒的初级者来说,这种世界上较“昂贵”的葡萄品种,新世界的葡萄酒性价比就诱人许多。 SeresinLeahPinotNoir2007席尔森酒庄丽娅黑比诺2007 售价:290元 产地:马丁伯勒,新西兰 迷人的香味是这款酒给人的前列印象,红色浆果和巧克力的气味给人甜蜜的错觉,却是口感很细腻顺滑的酒体,个性比拟突出,不太合适窖藏,直接饮用更合适。 YeringStationReservePinotNoir2006优伶酒庄精选黑品诺2006 售价:630元 产地:维多利亚,澳大利亚 有个拿了2004年年度酿酒师奖的总酿酒师驻庄,优伶的品德一直被大家信任。这支精选的黑品诺,有较轻的年份,却更加将黑品诺的低单宁、酒体轻、构造庞杂施展出来,而且意外的香味浓郁,回味时光也颇长。 YeringStationPinotNoir2005优伶酒庄黑品诺干红葡萄酒2005 售价:220元 产地:维多利亚,澳大利亚 就黑品诺的品德来说,性价比颇高的一款酒,不过,爱好新世界风味的人则要三思,因为这款酒淡淡的樱桃红,极干的口感和细腻亲热的风味,在盲品会上瞒过了诸多专家,纷纭以为它是典范的勃艮第酒。 如果认为价格不是问题,请斟酌以下6支勃艮第品种: RobertChevillon罗伯特夏维农酒庄 勃艮第地域较经典的红酒酿造商之一,以下酒也都来自还不错的年份。 Nuits-Saint-Georges1erCruVieillesVignes2005(1105元)夜圣乔治一等庄超级红葡萄酒2005 Nuits-Saint-Georges1erCruLesRoncieres2005(1287元)夜圣乔治一等庄龙赛尔红酒2005 Nuits-Saint-Georges1erCruLesVaucrains2004(1625元)夜圣乔治一等庄沃克凡红酒2004 A.F.Gros格奥斯酒庄 格奥斯家族作为老牌酒庄,现在已成为珀玛及冯内侯马内地域一等苑和上等苑酒庄中的佼佼者。 RichebourgGrandCruAOC2006(5070元)艾之堡上等苑2006 VosneRomaneeMaizieresAOC(1294元)冯内罗曼尼麦兹耶尔红酒2004 BourgogneHautCotesdeNuitsAOC2005(585元)勃艮第上夜丘区红酒2005
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