瑞士,位于欧洲中心肠带的小小独立国度,人口750万,按语言可进一步分为:法语区,意大利语区,德语区和罗曼奇语区。虽然每个地域都出产葡萄酒,但以法语区较为活泼,特殊是在纳沙泰尔县,日内瓦,沃州和瓦莱州。湖泊和河流对调节阿尔卑斯山的气象施展了重大作用。大多数葡萄园生长在有更多的阳光照耀的向南的峻峭斜坡上;纳沙特尔葡萄园坐落在同名的小湖湖畔;日内瓦和沃州北部延长到日内瓦湖的北部;而瓦莱州葡萄园则顺着穿越狭小山谷的有名的罗纳河蜿蜒。生擅长同时包含山区、大面积的水域以及二者之间各种类型的土壤的葡萄园种植着上百个葡萄品种。 仅在瓦莱州(这是瑞士较多产的区域,出产量超过瑞士葡萄酒的40%)在AOC瓦莱州的分级下有49个品种。较风行的品种仍然是黑比诺,Chasselas和佳美。当地葡萄品种的受关注度也在不断上升,如Cornalin、PetitArvine和HumagneRouge;还有一些品种非常合适瓦莱州的条件,如西拉和灰品乐。
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