近日,美国加州Yountville地域葡萄酒巨匠研究会期间举行了一场特殊的葡萄酒品评会,选出了较佳材料瓶塞,与会者包含12位葡萄酒巨匠。 每位品酒师都要对4瓶不同材料瓶塞封瓶的葡萄酒进行品评,每组样酒均包含1瓶来自华盛顿州的2004年份长相思,其余各不雷同。竞赛请求品酒师对爱好的葡萄酒进行投票。 竞赛成果发明,前列款葡萄酒表示出显著的被氧化特征,多数评委认定这款酒是塑料瓶塞包装。 第二款酒部分被氧化,部分陈熟,很多人都以为是软木塞封瓶的葡萄酒。事实上,它采取的是一种名为“X2”的试验性超级塞,实质仍然是塑料塞,但具有必定弹性。 第三瓶酒口感新颖,果香较浓郁,是采取新式泡沫衬垫螺旋盖封瓶。 第四款酒表示出还原特征,口感紧致,余味较短。这是采取铝垫螺旋盖封瓶的酒。 经过评选,较终第三款酒的瓶塞(新式泡沫衬垫螺旋盖)被评为较佳瓶塞。
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