经济正在下行,预算也变得紧张,不过为了生意还是要请客吃饭。但是,怎样能力即让客户开心又能剩下几块钱呢?专家称,只要动动头脑,你就会变成体贴的主人同时又能掌握好预算。以下是9大纪律,请分享: 1.当心选择餐厅 在不同的价钱区间,都会有很多不错的餐厅。从别人那里获得些推举,亲自体验或是上网查查那些餐厅的菜单以及价钱都是不错的办法。你也可以向你的客户说:“我知道那有家意大利餐厅,意式香肠很不错正合你的口味。” 2.在正常价位中挑选 作为主人,当然要想客人推举美食,不过你没有必要总是推举较贵的,较有特点才是主要的。 3.除非你知道价钱,不要点“特殊推举” 很多服务生在告知你们当晚的“特殊推举”时都不会讲出价钱。当着客人的面讯问价钱有时侯很没面子,但要知道所谓的“特殊推举”往往会比正常价钱贵上10-40%。 4.掌控点酒环节 学一些点酒的根本知识然后你就你能够负责点酒了。有很多价钱不贵但却口味不错的葡萄酒,详细检讨酒单或者在互联网上做点功课也是不错的方法。如果你将这道环节交给你的客人,他们很有可能点出远超过你的预算的酒。 5.事前工作很主要 很多餐厅都会有针对客人的特殊菜单,你只须要事先选好3道前菜就可以了。另外,饭前要和服务生讲好,除非酒杯已经完整空了或者是客人自动要酒,不要总是往杯子里添酒。不然的话,服务生会不停的添酒已增长你账单上的金额。 6.坚持苏醒 如果你喝的太多,往往会失去掌握从而忘掉你的预算。所以,点些你不爱喝的酒也许能够赞助你整晚都很苏醒。 7.当心应用折扣券 现在,很多餐厅都会发行折扣券。你可以事先支配好,结账时远离你的桌子,让你的客户不会看到你是如何付款。 8.有理有节 当你的客户还想持续享受大餐时,你可以很体贴的提出来换个处所找找新颖,比如了另一个酒吧什么的。找个理由说你要早走,但务必记得要把大家前列轮的酒钱给付了再走。 9.没有必要总是晚餐 午餐甚至早餐也是商务分享的不错机遇,但那要比晚餐廉价的多!
|