经过几个世纪不断的研究与摸索，马嗲（Martell）对历史与酿酒特长的不懈与豪情奉献，始终提倡、自主、创新的潮流，培养了它独树一帜的卓著造诣。 法国产醇酒，拥有两百多年历史的马嗲更是法国历史较悠长的Cognac干邑白兰地酒商。至今，马嗲家族已来到第9代。 干邑白兰地是白兰地中品德较优良的一种，其琥珀般的色彩，金光闪烁，晶莹澄澈让人著迷。 Cognac干邑区其实是在法国西南部夏朗特省Charente的一个小镇名，人口仅3万。 芬香醇厚 该区特有的石灰质土壤，加上平和的气象，所种植出的葡萄能酝酿出芬香醇厚的白兰地，因此自17世纪开端，干邑就成了上等白兰地的代名词。 然而，并不是所有的白兰地都称为干邑，在法国规定，只有产自干邑区UgniBlanc品种的葡萄，经过传统的酿酒方法酝酿而成的白兰地，能力称为“干邑”。 干邑的等级分为四种：V.S.（VerySuperior）酒龄约3年、V.S.O.P.（VerySuperiorOldPale）酒龄约4至5年，拿破仑（Napolean）酒龄约4至5年、5至6年及X.O.（ExtraOld）酒龄6年以上。而马嗲所产的白兰地就是出自干邑区。 自种葡萄酿制同业望尘莫及 马嗲的开创人是珍马嗲（JeanMartell），他本来是英属泽西岛人，家族是当地有名的商业世家，家境丰富，但这样并不能满足马嗲的雄心壮志。 1715年马嗲20岁，他决议到法国一闯天下，同年成立马嗲酒厂。 马嗲因为拥有自己的葡萄园，所以原料充分，加上仔细酿制，使得马嗲精酿白兰地发展快速，其他同业望尘莫及。 1721年，马嗲的出口量已经到达20万公升，到了1807年，马嗲的酒已到达干邑地域总出口量的三分之一。 同年，马嗲家族将公司正式注册为J&FMartell，并正式将酒命名为马嗲干邑。 品尝要点重色香感 马嗲按照葡萄酒酿制时光及纯度等，推出了不同的品牌，深受各界癖好杯中物的同道中人所爱好。 三要点品尝马嗲 2005年更推出了世界有名的酿酒巨匠雷蒙尼(BrunoLemoine)的新作品纯洁马嗲XO，不断显示出马嗲的雄心壮志。 品尝马嗲的要点有三，分离是色泽、闻香和口感。 酒的色泽应当是金铜色，闪烁着红褐色的辉煌。 品尝前列口时，有著坚果等浓郁味道，接着便感到到果香与花香的混杂，较后留在舌尖与喉咙的，是带有东方风味的香料如：荳蔻、檀香等，味悠久过细，是一种优雅与香醇综合的美好感到。 在马嗲酒厂，每日都会进行干邑调配的工作，并由首席酿酒师一人全权负责。 他必需具备过人的嗅觉和味觉记忆力，挑选不同年份和产区的葡萄酒，并在他们的醇化期内，有规律的按时品尝，较后选定较合适的时光把它们调合，完成调配佳酿的工作。 4种酒品 ●V.S.Martell 色泽为倾向明亮的浅金色，让人很难疏忽它的存在，容易被辨识，是受广泛民众所接收的佳酿。 ●V.S.O.PMartell 为法国四大干邑产区佳酿调配的结晶，其色泽圆润丰硕，韵味成熟芬芳，瓶身设计高尚优雅，合适送礼。 ●X.O.SupremeMartell 精选上佳葡萄酒，再用200多种味道折衷成一种简略的味道，入口后有著纯洁浓郁的果香但是后味悠久过细，令人回味无限，是马嗲中的极品。 ●CordonBlueMartell 1912年推出，酒龄至少折衷30至35年的干邑白兰地，酒质介于X.O.和V.S.O.P.之间，酒味香醇，色泽丰硕。代表著过人的自负与真挚，卓著的瓶身设计，令人惊艳。
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