蒙瓶试酒一向是品酒人士的大考验，但本来只要经过训练，很多人也能够把握当中技巧而作出恰当断定。数天前就与品酒学员一同蒙瓶品尝了玛高名酒庄ChateauLascombes和ChateauSegonnes，两瓶均是2002的产物。 其实此两瓶酒的关系非常亲密，因为ChateauSegonnes是ChateauLascombes的「副牌酒」(SecondWine)。所谓副牌酒其实是酒庄不断改换葡萄藤后，以一些较年青的葡萄藤果实，酿造成酒，质感略为轻巧。酒庄多不会用于正式品牌上，而是单独入瓶，赋予另一名字而成为「副牌酒」。 但是，因为自2005年开端，波尔多的副牌酒已不可再用「Chateau」的名称，所以ChateauSegonnes也改为ChevalierdeLascombes。 同一年份表示迥异 虽然两瓶酒均是2002年的出品，但表示有很大分离。在未有资料而蒙瓶品尝的时候，ChateauSegonnes表示均衡圆润，果味丰硕而不失酸度与质感，恰当地挥发咖啡与烟草的香味，现时饮用已能享受酒的全面表示；ChateauLascombes则显著较为深沉壮实，但香气更为突出，入口丹宁丰硕成熟，酱果与酸果充分，现时饮用口感强烈，用以配合食品为佳。 各人都对ChateauSegonnes较有好感，但当经过对波尔多葡萄酒正副品牌的剖析与认知后，都能明白地分辩两者。
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