圣卡罗——拥有波尔多血统的智利红酒 在智利国内，圣卡罗是深受欢迎的老品牌，它拥有超过130年的酿酒历史；在国际上，它是无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，一个用女人的名字来命名的品牌。这位女士就是圣卡罗酒庄的开创人DonaLuisPereira的太太DonaCarolinaIniguez。为了表达对妻子的爱，DonaLuisPereira决议用太太的名字Carolina来命名自己较钟爱的酿酒事业。 圣卡罗葡萄园里的葡萄树是由较正宗的法国波尔多葡萄树发展而来的。信任大家都不会忘却，19世纪那一场蚜虫的灾害，摧毁了几乎所有的法国波尔多葡萄园。现在，法国名庄里种植的葡萄树全体都是后期嫁接了美国葡萄树后的变种。富有远见的DonaLuisPereira早在这场灾害产生之前就把这名贵的葡萄树根带到了智利，从而令这些树苗避过了那场浩劫。因此，现在葡萄园里所生长的仍然是拥有千年酿酒历史的法国名庄较正宗的葡萄树繁衍下来的后代。 圣卡罗的葡萄酒有五个重要级别的产品，其中VSC系列是它的旗舰产品。它是采取庄园里质量较好、树龄较老的葡萄树所结出的果实酿造而成的，是一个高尚而且限量生产的葡萄酒系列。其次是圣卡罗的家族收藏系列，这个系列早在1875年庄园创立的时候就已经有了，当年庄主DonLuisPereira经常会在一些主要的场所选用圣卡罗家族收藏的好酒来招待贵宾，足见此酒的分量。至于Barrica精选系列则是另外一个中高级的产品，它重要是选用特定葡萄园里的优质葡萄酿造，用手工采摘，有极富个性的风味、酒质优雅醇厚。第四个级别是庄园收藏系列，是选用庄园里品德较好的葡萄酿造，所有酒都经橡木桶陈放，酒质更圆润。较后一个系列是葡萄品种系列—Varietales，此系列产品非常经济实惠，采取单一葡萄品种酿造，是智利非常受欢迎的日常餐酒。 No.1白沙威浓干白葡萄酒2006（SantaCarolinaSauvignonBlanc） 酒精度13%，葡萄品种：长相思 此酒的果香味道非常突出，散发着典范的智利白沙威浓葡萄所特有的香气，入口新颖爽脆，果香丰硕但糅合得相当平衡，构造良好。 No.2加文拿干红葡萄酒2004（SantaCarolinaCarmenere） 酒精度13.5%，葡萄品种：加文拿 这款葡萄酒有浓郁的成熟红色水果香味，甜甜的梅子味和柔顺的肉桂味，酒体中度，有丝滑柔顺的构造感，圆润成熟的单宁。这款酒现在饮用还很年青，需放置3～5年。 No.3家族收藏雪当利干白葡萄酒2003（SantaCarolinaReservadeFamiliaChardonnay） 酒精度14%，葡萄品种：霞多丽 这款中度酒体的霞多丽葡萄酒香气四溢。入口你即可感受到这款酒良好的酸度和精细的构造，椰子和香蕉等热带水果香味十足，平衡有道。 No.4嘉本纳沙威浓干红葡萄酒2004（SantaCarolinaCabernetSauvignon） 酒精度13.5%，葡萄品种：赤霞珠 这款年青的赤霞珠葡萄酒出现出明亮的宝石红色并带有丰郁的浆果香，层次柔顺，甜甜的香料味道和丝丝橡木的香味，把香浓的果香陪衬得更为突出。 No.5VSC红酒王干红葡萄酒2003（SantaCarolinaVSC） 酒精度14.5%，葡萄品种：68%嘉本纳沙威浓，12%穗乐仙，20%小华帝 2003年的圣卡罗红酒王有如天鹅绒般的丝滑构造和完善的酒体，它能带给你无尽的口感享受，成熟的单宁，持久又优雅的余韵。 No.6收藏嘉本纳沙威浓干红葡萄酒2004（SantaCarolinaReservaCabernetSauvignon） 酒精度14%，葡萄品种：赤霞珠 成熟的樱桃味香气醉人，同时伴有黑加仑、巧克力还有胡椒的辛香味道，又有香甜的香料、香草和肉桂的味道，使此酒的气息更加庞杂。 No.7美景白沙威浓沙美龙干白葡萄酒2005（SantaCarolinaVistanaSauvignonBlancSemillon） 酒精度13%，葡萄品种：60%白沙威浓，40%沙美龙 此酒新颖又多果香，重要是热带的水果和酸橙、柠檬的香气。入口构造良好，酸度怡人，是智利中央谷的经典白葡萄酒。 No.8橡木桶精选穗乐仙干红葡萄酒2005（SantaCarolinaBarricaSelectionSyrah） 酒精度14.5%，葡萄品种：希拉 此酒有让人愉悦的蓝莓的味道，扑鼻而来的紫罗兰和紫丁香花香味道尽显此酒华美的气质，经过橡木桶的它又浑身散发着香草和椰子的味道。 No.9收藏雪当利干白葡萄酒2004（SantaCarolinaReservaChardonnay） 酒精度13.5%，葡萄品种：霞多丽 多种水果的芬芳混杂在一起，沁人心脾，有梨子、无花果、菠萝和香蕉的香味。此酒入口有果香，口感新颖平衡，伴有丝丝香草和太妃糖的味道。 No.10美景嘉本纳梅乐干红葡萄酒2005（SantaCarolinaVistanaCabernetSauvignonMerlot） 酒精度13%，葡萄品种：40%梅乐，60%赤霞珠 此酒散发着让人难以置信的果香味道，黑莓和黑樱桃的香气极度诱人，口感新颖多果香,美味怡人。 No.11雪当利2005干白葡萄酒（SantaCarolinaChardonnay） 酒精度13.5%，葡萄品种：霞多丽 此酒出现明亮深浓的黄色并散发着浓郁的果香，薄荷和茴芹味道调和得恰到利益。这款霞多丽葡萄酒有新颖果香和热带水果味道,可直接净饮或配与海鲜类食品。 No.12尊荣白葡萄酒干白葡萄酒2006（SantaCarolinaPremioWhite） 酒精度12.5%，葡萄品种：优质的长相思 尊荣系列是圣卡罗的新产品，这是为日常花费而设计的系列，高品德又超值，此系列是入门级的葡萄酒，物超所值。此酒容易观赏，从它身上能很好地体现出此系列葡萄酒充斥果香的特点。 No.13橡木桶精选加文拿干红葡萄酒2004（SantaCarolinaBarricaSelectionCarmenere） 酒精度14.5%，葡萄品种：加文拿 一开端先散发出蓝莓的香味，随着醒酒时光的增长，便又慢慢散发出黑色水果和香料的味道，经过法国橡木桶陈酿的它更被之带出可可豆和香草香。 No.14收藏加文拿干红葡萄酒2004（SantaCarolinaReservaCarmenere） 又庞杂，构造严谨，单宁构造良好，余味悠久。 No.15尊荣红葡萄酒干红葡萄酒2005（SantaCarolinaPremioRed） 酒精度12.5%，葡萄品种：优质的赤霞珠 尊荣红葡萄酒是为日常花费而设计的系列，高品德又超值，此系列是入门级的葡萄酒，物超所值。此酒入口柔顺，构造感强。
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