卢瓦尔河谷位于法国中部，巴黎的东南方，以生产桑塞尔和沃莱等优质白葡萄酒著称。近几年来，很多老饕慕名前往参观那里的酿酒厂，在华丽堂皇的餐馆里享受奢靡的葡萄酒和美食。但卢瓦尔的红酒一直默默无闻，即使在该地域较好的餐馆里，这些红酒上桌时都太过冰冷，味道也不怎么样。诚然，凉意能遮盖住红酒在味道上的瑕疵——这就是卢瓦尔红酒一般都冰冻后才上桌的原因。不过，凉意也会影响口感。 据《华尔街日报》报道，该斟酒师的评论引起大家的兴致，觉得其中必有蹊跷，加入品酒会的一众人等决议一探毕竟。成果发明，在卢瓦尔河流域的其他一些酿酒区，有一群富有进取精力的葡萄酒商改良了葡萄种植和葡萄酒酿酒技巧，减少产量，延迟采摘期以获取成熟的葡萄，并升级酒窖的装备。 这些葡萄酒商也荣幸地碰上了酿酒的好气象。该地域的秋天偏冷多雨，影响了葡萄的品德，但近年来异乎寻常的好气象使一些年份的红酒品德超群，尤其是2003年盛夏酿造的红酒，更是个中翘楚，现在正赶上全面上市的时候。在法国南部地域和欧洲其他处所，当年夏天的热浪促使葡萄过熟，令葡萄酒过于浓烈，卢瓦尔红酒却从中受益。 在品尝了十几种卢瓦尔红酒，其中很多是2003年酿造的，大家较后得出的结论很清晰：这些红酒比以往年份的更幽香浓郁——价钱却很廉价。其中许多红酒彰显出超乎寻常的厚重与热忱，但仍口感均衡。在欧洲，这些由卢瓦尔个人酿酒者出品的红酒仍只卖20欧元甚至更低的价钱；此外，卢瓦尔一些酿酒公司生产的红酒也具有难得的出众品德，而在超市的售价不到7.5欧元。 这次品尝的红酒几乎都出自位于安吉斯镇和杜尔斯镇之间的三个村落，即希农、布尔格伊和索米尔。卢瓦尔的酿酒者还介绍，这三个村落酿造出的红酒风味迥异：希农的口感平和，布尔格伊的口感浓烈，而Saumur-Champigny的口感适中。这些差别对于大家的味蕾来说有些难以鉴别，大多人喝不出有太多不同。 卢瓦尔红酒良莠不齐，要品尝它就要做好吃哑弹的预备。有一2002年舍维尔里，酒色呈苍白的粉红，味道平庸。即使一个在布鲁塞尔的红酒零售商推举的、由DomaineYannickAmiraut酒厂生产的2003年Bourgueil红酒喝上去也像漱口水。 虽然有些品德不均，但不能因几瓶劣酒就断言卢瓦尔红酒一无是处。有一点大家要记住，即使较好的卢瓦尔红酒也不能作为重量级的夸耀资本，因为其缺少法国南部、西班牙和意大利红酒那种令人震动的魅力，也很难与美国、澳大利亚等葡萄酒新产区的竞争对手相媲美。卢瓦尔红酒果香丰硕，强健而活气，有树莓、醋栗和小红莓的宛转芳香，具有仿佛烟草和矿物资一样丰硕的层次感和秋日情调。卢瓦尔酒不合适单独品尝，而合适作为食物、意大利面、禽类、小牛肉和小羊肉的佐餐佳品。 斟酒师伍特斯先生推举DomainePhilippeAlliet酒厂和DomaineBernardBaudry酒厂生产的希农酒，一些评论家也将其列为卢瓦尔地域较精彩的两种红酒。在当地较爱去的葡萄酒店里可以找到它们，确切名不虚传。该葡萄酒店的品酒专家建议，喝2003年Alliet酒时要先醒酒，让沉淀物留在瓶底，这是缓和其“浓烈”口味的办法。Alliet红酒十分精彩，果香清爽明亮，矿石味丰富。 另一种卢瓦尔的品丽珠酒是2003年的布芒堡，产自Catherine和PierreBreton地域。他们生产的红酒确有看头，樱桃和黑醋栗的香味浓烈。虽然卢瓦尔红酒并不合适长期保留，通常出厂五年内喝较好，但Breton地域的酒却须要更多的时光以到达完整均衡的状况。 虽然品丽珠是卢瓦尔较著名的红酒葡萄，但其他品种酿造出的葡萄酒也有惊喜。HenryPelle酒厂生产的2003年黑品乐拥有靓丽的树莓香气，随同著优雅的酒酸和矿石味，使之成为与更昂贵和有名的勃根地葡萄酒一较高低的对手。由Agnes&ReneMosse酒厂生产的2003年AnjouRouge拥有强烈的小红莓芳香，由赤霞珠葡萄酿造而成，同样给人留下深入印象，堪与大名鼎鼎的波尔多葡萄酒相媲美。 除了这些精英级的酿酒商，卢瓦尔许多大酒厂也在尽力酿出好酒。AllianceLoire是该地域各大酒厂合资树立的市场营销公司，它不再把各个产地的葡萄混杂起来酿造普通的葡萄酒，而是开端应用单一产地的葡萄酿酒.
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