BarrosaValley较为著名的是这里种植的古老的西拉子葡萄藤,有的是在十八世纪种下的。南澳是世界上不多的没有受到根瘤蚜侵扰的地域,这里的葡萄藤不须要嫁接,直接从老葡萄藤上取得枝条就能培养新的葡萄藤。
BarrosaValley的这种老藤葡萄能够酿造较为浓郁的西拉子葡萄酒,设拉子是BarrosaValley较为著名的品种。