常说适量饮酒有益身心，嗜酒如命就会引致胃炎，甚至肝硬化。毕竟喝多少酒才算适量？什么酒又较有益？ 醉过方知酒浓 如果我们所饮的酒令我们神志不清，那么我们已经是喝酒过量，中了酒精毒，涌现“醉酒”的现象。 本来，酒精入胃后大约5分钟便可入血，我们一次过喝下大约80克的酒精时，大脑皮层就会受到克制，反射性地引起低级中枢神经的过度高兴，发生快感，但同时亦会涌现头部胀痛和恶心呕吐的现象。这种情形虽未至於危险，但已是酒精中毒的初期。所以，无论你有多爱喝酒，也请谨记把酒精含量坚持在80克以下，当然，饮得愈少就愈安全。 此外，每周饮酒不应超过3次，而且时光较好在晚上，其次是中午，不应在早上喝酒。饮酒时，较好以带糖的食物、硷性食品、绿叶蔬菜和水果为下酒菜，从而进一步减轻酒精对人体带来的副作用。 其实饮酒亦有必定的养分价值，如何能在享受美酒时摄取养分，在乎我们怎样选择。 白酒较无益 市面上的酒类大致可分为白酒、红酒和啤酒，其中以白酒对人体较有害。原因是白酒除了本身含有大批乙醇(即酒精成分)，还含有其他有害成分，如有机酸、高等醇、酯类、醛类、多元醇及酚类等。在酿制白酒的进程中，也发生了一些有毒物资，包含甲醇、醛、杂醇油、铅和氰化物，对人体的健康有很大影响，所以不饮为妙。 红酒3大养分素 滋补红酒如何品--红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪影，而一般人对红酒的懂得、认知并不多，而往往饮用红酒是采用“乎干啦”的方法，而这种方法让有心学习品尝人士乱了选择。在饮用红酒之前不妨先懂得有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就懂得红酒的高尚之处。其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的平和气象地域较合适栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的处所则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟”法国红酒“的原因是法国不但是全世界酿造较多种葡萄酒的国度，也生产了无数著名于世的高等葡萄酒。 红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种养分丰硕的饮料。它含有人体保持性命运动所需的3大养分素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物资亦较高，而它丰硕的铁元素和维他命B12能治贫血。由於红酒的酸硷度在ph3至ph3.5之间，跟胃液的酸硷度雷同，可以增进消化、增长食欲、下降血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。 美国有专家更发明，某些葡萄酒含有一种可以抗癌的栎皮黄素，这种物资来自红葡萄皮，经提炼酿後可高度浓缩於葡萄酒内，起防癌作用。不过，葡萄酒也含有必定比例的酒精，故不可过量饮用，否则反而会损坏人体的免疫机能，增长患癌机遇。 啤酒有8种人体所需氨基酸 怎样喝啤酒能力不发胖？--现在的啤酒种类很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽雷同，所以喝啤酒也要因人而异。韩教授为我们列举了我们生涯中一些常见的啤酒。 虽然啤酒常令人联想到“啤酒肚”，但它根本上也是养分丰硕的饮料。它含有17种氨基酸，其中8种是人体所需的。此外还有维他命B1、B2、B6、C以及菸酸和泛酸。当中的维他命B族及啤酒花浸出物可增长食欲，赞助消化和利尿消肿，菸酸则有软化血管、下降血压、改良血液循环的作用，预防动脉硬化，而糖分则能供给大批热能，至於大批的二氧化碳则可清热解暑、生津止喝。较主要的是，它是所有酒类饮料中含酒精度较低的。 当然，长期大批饮用啤酒，也是如大批喝白酒或红酒一样，对健康有害，尤其是心脏机能虚弱的人，所以要适可而止。
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