春秋时期，盛传鲁酒薄而邯郸围的故事，此故事与春秋时期酒文化有莫大的关系，出自《淮南子》。 《淮南子》云：“楚会诸侯，鲁赵俱献酒于楚王，鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵，赵不与，吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒，奏之。楚王以赵酒薄，故围邯郸。” 这个典故本意是讲鲁酒味淡薄，与赵国本不相干，赵国的国都邯郸反而因此被围，后遂用“鲁酒围邯郸”，比喻无端蒙祸，或莫名其妙受到牵扯株连。 同时，“鲁酒”也成为普通酒或劣质酒的代名词。《稗史汇编》附会说：“中山人善酿酒，鲁国有人取其糟回来渍以成鲁酒，冒充说是中山酒，被中山人发觉，所以酿酒味薄称鲁酒。”庚信《哀江南赋序》：“楚歌非取乐之方，鲁酒无忘忧之用。”刘筠《秋夜对月》诗：“欲消千里恨，鲁酒薄还醒”，都是借用鲁酒薄的含义来泛指味薄之酒的。 宋黄坚庭《观秘阁苏子美题壁》中曾引此典故：”鲁酒围邯郸，老龟祸枯桑。” 此典故不仅仅讲了一个历史故事，同时也曲折的透露出春秋时期对“酒质”已有要求，并且开始讲究酿酒的质量的事实。
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