酒器或酒具，指饮酒的工具。不同的酒类，而使用不同的酒具。 我们聊起酒文化，第一反应就是那些诗酒人生的诗词文人，正是因为他们，酒得以有了更为正面和积极的形象，数千年传承，历久弥珍。既然酒文化已经形成，那就该稍稍对它有所了解，比如古代用以盛酒的器具，这些器具的出现皆是因为酒，进而，在器具工艺上也有了一种推动作用，因此，不得不说一下。下面，咱就来看看我国古代酒器大全，诸君认识几个。 爵，酒器中的贵族，通常都是那种带着三只脚、短口长尖尾的，因为基本上只出现在王公贵族中，很大可能与古代爵位的分封有联系，故称贵族。《诗》曰：“酌彼康爵”。 尊，与樽同义，都是指一种直接饮酒所用的器皿。这个在古诗中比较常见：“金樽清酒斗十千”、“一曲高歌一樽酒”、“当轩对尊酒”、“尊酒何人怀李白”等。 斗，装酒的器皿，比较大。“李白斗酒诗百篇”、“斗酒聚比邻”。 盅，这个也比较常见，是指那种没有把的杯子。“闲日紫琅诗共酒，佳辰应更举霞盅”。 钟、觚，两者都是比较大的酒器，不是直接对嘴喝的那种。《论衡》：“文王饮酒千钟，孔子百觚”。 酒器 觥，一种比较常见的酒器，属于酒杯一类，一般是带有盖子的那种，盖子多以兽首为主。《诗》：“我姑酌彼兕觥”、欧阳修《醉翁亭记》：“觥筹交错”。 觞，酒杯类酒器，有点像碗，两侧有耳朵，是端起来喝的那种，也叫耳杯。“引以为流觞曲水”、“引壶觞以自酌”、“衔觞赋诗，以乐其志”、“持觞劝侯嬴”。 角，和爵比较像的一种酒器，不过少了杯沿的两根柱子，多半用于祭祀。《礼记》：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角”。 觯，和尊相似的酒器，不过比较小，也是用于祭祀。它和角一个代表尊，一个代表卑。 杯、壶，这两个酒器一直沿用至今，具体不必多言，大家都知道了。古代也有杯和壶：“箪食壶浆”、“暂凭杯酒长精神”、“一曲新词酒一杯”、“花间一壶酒”。 罍，大型盛酒器皿，功能和如今的坛差不多。《诗》：“我姑酌彼金罍”、李煜《虞美人》：“笙歌未散尊罍在”。
|
