格拉夫是波尔多同时生产红（白）葡萄酒的产区。它拥有5000公顷的葡萄园。格拉夫红葡萄酒早在19世纪末，便成为英国皇室的宫廷葡萄酒。格拉夫白葡萄酒以口感园润、过细为人乐道，特级的白葡萄酒更具寄存潜力。格拉夫GRAVES是碎石的意思，砾石土质利于接收热能，葡萄果实含糖较多，中国人比拟容易接收格拉芙葡萄酒的口味，格拉芙的葡萄酒品德和价钱，要高于一般波尔多法定产区，很少出品低端的民众葡萄酒。 格拉夫产区：格拉夫产区位于吉伦特河的南岸（又称左岸），约60公里长，与北岸的梅道克区隔河相望。Grave的原意是砾石，也解释这里的土壤以砾石为主。历史的土壤有优秀的排水性能，而且有坚持温度的特征。因此在如92、93等多雨水的年份里，这里的酒受到的影响就相对要小的多。Grave产区的产量为1600万公升，其中65%为红酒，44%白酒。因为同时产红酒和白酒，因此在一些人的心中并不是一个好的红酒产区，但是实际上，这里的酒质量广泛较好，而且受恶劣气象的影响小，总体程度还是很高。这里出产的红酒因为Merlot葡萄的比例较大，较之Medoc更为柔顺，因此不习惯Medoc强劲的单宁味道的人，Grave应当是很好的选择。格拉夫（Graves）和优级格拉夫（GravesSuperieurs）的白葡萄酒干性，有着过细的芳香和多方面的风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道，并搀杂着烟叶味。 法国格拉芙（Grave）产区酒庄分级是在1953年评选出来的，这回是由格拉芙酒业公会要求AOC国度管理机构--法定产区管理局（INAO）评选，评定的尺度不再只按照酒的价钱，而是更全面的斟酌酒庄的葡萄园、历史、葡萄酒的作风等诸多细节。因为格拉芙产区红、白葡萄酒都有生产，1932年先完成了红葡萄酒的列级酒庄评定后又在1959年2月6日经农业部明令核准白葡萄酒的列级酒庄评定，而这份只区分出红、白葡萄酒的名单上面并没有在列级酒庄之间再分出不同的等级，所以只有一个级别称作GrandCruClasse（着名的五大酒庄之一ChateauHautBrion就在这里）。1987年起碧莎里奥南Pessac-Leognan（碧莎里奥南、贝沙克雷奥兰）独立成为一个优良葡萄酒的法定产区。
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