在瑞士农民家庭悲剧96年之后的2004年，瑞士终于继欧盟1981年解禁之后，在本国开放了苦艾酒的生产和出售，但百年的限制还是对苦艾酒的生产造成了伟大的影响，较显著的一点是，通晓传统生产工艺和技法的人几乎都已经不在了，而市场上现在所出售的苦艾酒大多是用色素和香精来调配至须要的色彩和味道，这与百年之前的苦艾酒已经相去甚远，仅能得其仿佛而已。 苦艾酒配方庞杂，重要原料有茴香、海索草、蜜蜂花、桧、肉豆蔻、婆罗纳等植物，当然还有较较主要的从多年生草本植物苦艾中提取的苦艾汁，它赋予了苦艾酒灵魂。苦艾酒的成份包含1.5%的苦艾草精髓，柠檬香油，薄荷萃取物以及40%-68%不等的酒精。 经过了20多年的研讨（欧盟于1981年对苦艾酒解禁），法国酿酒工厂完全复制了1910年前所应用的苦艾酒酿制工艺，从而复原出百年之前的人们在酒吧里所能品尝到的美好感到。 本站在前列时光接洽生产厂索取这种被酿酒协会和鉴赏家以及植物学家世界唯一威望Absinthe学家Marie-ClaudeDelahaye女士一致认可的由古法酿制而成“LAMSINTHE”牌苦艾酒，以飨读者。经过了一个星期的着急期待，联邦快递终于送来了这远方的绿色仙子。打开包装，里面塞满了小块的泡沫，我们的客人，就静静的躺在这白色的泡沫里。一瓶是清亮透明的（上图右），一瓶则是传统上的深绿色（上图左），差别就在于茴香提取物含量的多少，依照一般中国人的口感，不会爱好茴香的味道，而苦艾酒的深绿色重要就是茴香的提取液所带来的。 随箱还附送了两个做工不错的杯子和一个被称为“fontaine”的盛放冰水的大高脚杯，以及喝苦艾酒必不可少的工具——苦艾叶形的勺子。
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