阳光和葡萄园 提到法国，离不开三个单词：艺术、浪漫，还有葡萄酒。有机遇去法的普罗旺斯和波尔多地域品尝美酒佳酿，真的荣幸。 太阳对普罗旺斯特殊宠，蓝天深奥似海，阳光残暴如金，绵绵无尽的葡萄园在辽阔的坡地上缓缓起伏。这片土地天生就合适栽种葡萄，据说早在公元前600年希腊人就将葡萄引种进了马赛，从此这种鲜润如珠的水果将法兰西大地当成了自己的家乡。充分的光照，合适的土质，葡萄法国生长得特殊茁壮、多汁。 法国的酒庄既是葡萄种植园，又是酿酒的处所。只有从葡萄的种植、采摘、压榨、发酵直至装瓶都在庄园里完成，这样的酒才是较高级级的庄园葡萄酒。这些庄园大多有着几百年的历史，一代代庄园主人承袭先辈的栽植、酿造技艺，又不断探索、创新。每个庄园主人都以酿出更甘醇、更具个人作风的葡萄酒为无上的光彩。也许这就是法国葡萄酒能在世界称王的主要原因 法国的酒庄都被称作“堡”，大概是因为几乎每个酒庄都有着伟大的城堡式的建筑很多是建于中世纪的古迹。在这样俏丽如画的酒庄中品酒是既长见识又满足口腹之欲的赏心乐事。殷勤的主人往往会拿出五六种酒让客人品尝。 参观酒窖是每到一个酒庄的必修课，黯暗而神秘的氛围，加上酒香和橡木桶的特别香气，让鼻子很受用。酒窖冬暖夏晾，四季恒温，葡萄汁就在这样稳固的环境中变成口感饱满典雅，回味绵长的美酒。 波尔多是法国较大、出产葡酒品德较佳的地域，仅这一地域就有酒庄近万家。而普罗旺斯的酒有着粗犷的特色，充斥阳刚之气，把这一地域质朴、热闹的风土人文特质表示得淋漓尽致。 到过法国的酒庄，才会明确隐蔽在葡萄酒后面的文化是一条流淌了千百年的大河，们只是在它的岸边湿了湿脚。
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