GreenPointRoom除了是品尝美酒的好处所，也是赏景胜地。 旅程中有酒庄游，绝对是件写意事。面红耳热、脚步不稳的观赏葡萄园美景，颇有“醉翁之意不在酒，在乎山水间”的意境。澳洲维多利亚省内的两大酒庄DomaineChandon及Fergusson，前者是现代化的澳洲香槟庭园；后者则是家族式经营，传统家庭味浓郁。 这两个酒庄都位于澳洲维多利亚省的亚拉河谷（YarraValley）内。1838年，这里栽种了前列棵葡萄藤，发展至今，当地葡萄园数量达二百个，酒庄约有五十四家，是墨尔本近郊的有名酒区。亚拉河谷多年来能孕育佳酿全赖当地气象凉快，使得葡萄生长较慢，故出产的葡萄酒味道亦较过细。 访问澳洲香槟区 爱好葡萄酒的朋友，可能也认得Chandon这名字，法国出产的MoetChandon，一向是香槟中的名牌。此家酒厂为了挖掘更多具潜力的葡萄园，数十年前开端在海外开设酒庄，除了巴西、阿根廷、西班牙及加州，澳洲的亚拉河谷也入选加盟，当地的清凉气象，正合适种植酿制香槟的葡萄。 可是，味道、色泽都一样，却始终不能称为“香槟”，因为出产自法国香槟区的有汽葡萄酒，才有资历冠此花样。尽管Champagne比SparklingWine听起来悦耳，但两者口感分离不大，而且后者价格更相宜。 DomaineChandon环境优美，非为杯中物而来也会乐而忘返。 葡萄园自拍沙龙 DomaineChadon是产量丰硕的酒庄，佳酿行销各地，酒庄内的展馆设计条理分明，酿酒进程由零开端逐步分析。参观完酒厂，对红酒白酒略有认识，可到户外葡萄园透透气，单在GreenPoint种植的葡萄藤，已超过十几万棵，种类包含Chardonnay、PinotNoir、PinotMeunier及等葡萄品种，嫩绿藤蔓一望无尽。 要真想品尝DomaineChandon的各种佳酿，就必定要到拥有落地玻璃，面向辽阔葡萄园的GreenPointRoom细意品尝。殷勤的服务员会详细介绍酒庄各种佳酿的背景，大家可按自己口味及爱好的年份，逐样品尝。若味道合你心意，可到小店内买些佳酿回家，由二十澳元起（约$84）便有交易。家庭酒庄尝美食家族经营的Fergusson，种植了多种葡萄。 Fergusson餐厅夜景 家庭酒庄尝美食 常说美食美酒缺一不可，所以Fergusson既自家造佳酿，也供给佳肴，在此大可饮饱食醉。 创建于一九六八年的Fergusson，是家族经营的酒庄，位于亚拉河谷的北端，酿制多种佳酿。虽然Fergusson的红、白酒水准不俗，惋惜都被自家制造的烧牛肉抢了风头，因为主理的Fergusson家族成员Louise是厨艺高手，曾在欧洲奥林匹克厨艺大赛赢过金牌，近来更出版了烹饪书。著名厨主理，餐厅人气特殊兴旺，一心想拿一小块烧牛肉品尝，也要排长龙。不易得来的烧牛肉，再以Fergusson红酒佐之，完整体会FineFood&FineWine的各中乐趣。 凝听大自然呼叫 浅尝佳酿、散步葡萄园及坐热气球，都是亚拉河谷的「铁三角」行程。亚拉河谷还有一个自然宝库值得挖掘，说的是拥有世界上较多澳洲野活泼物的HealesvilleSanctuary。掩护区内「住客」众多，除了代表澳洲的树熊、袋鼠及无尾熊，还有三百多种野生禽鸟、哺乳动物及爬行为物，故HealesvilleSanctuary又被誉为澳洲前列野活泼物园。
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