在湖光潋滟、漫山葡萄的各个庄园中，品着较的葡萄酒，亲手烹饪简略而美味的食物，继而面红耳热、脚步不稳地观赏庄园美景，感受“醉翁之意不在酒，在乎山水间”的意境，这绝对是桩写意美事。 酒庄漫游，佳肴美酿共拥有 澳洲维多利亚省内的两大酒庄DomaineChandon及Fergusson，前者是现代化的澳洲香槟庭园；后者则是家族式经营，传统家庭味浓郁。两个酒庄都位于亚拉河谷（YarraValley）内。亚拉河谷葡萄园区地处亚拉河的上游，早在1838年栽种了前列棵葡萄藤开端，发展至今，这里的葡萄园数量已达二百个，酒庄约五十四家，是墨尔本近郊的有名酒区。亚拉河谷多年来孕育的佳酿全赖当地气象凉快，使得葡萄生长较慢，出产的葡萄酒味道亦较为过细。 今天的亚拉河谷不但以葡萄酒产地而著名于世，而且还以景致如画、美酒飘香吸引了大量的游客前往观光游览。学习造酒知识，品尝各种新颖香浓的葡萄美酒，欣赏体验澳洲田园的乡村风情……酒庄的旅游体验，总会让人惊喜连连。 百年酿造——YeringStation酒庄 这间位于YarraValley葡萄酒产区中心的YeringStation酒庄，是维多利亚树立的前列家葡萄园。YeringStation酒庄成立于1838年，当初只是用来做牲畜的养殖场，之后才逐渐转型成为一间旅游观光的酿酒厂。当游客们来到此处就可以注意到酒庄里整齐的花园，而酒庄咖啡厅的落地窗设计也让游客们能够享受到窗外极美的大自然视野。YeringStation酒庄拥有一栋两层楼的朴实红砖建筑，相似于老式的储酒仓库，而它内部的空间及装饰与一般酒庄有着很大的差别，几乎三分之一的空间摆设着各种艺术创作品。这里还会不定期展出各艺术家的创作佳品。除了观赏不同的艺术展览，游客也可以品尝到酒庄里供给的各式葡萄酒。
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