薜荔是桑科榕属的植物。种子浸出的黏液可制造凉粉及清凉饮料。可入药。也称为木莲。薜荔果和无花果有几分相似，看似不起眼的一种水果，其食用价值颇高，而且吃法花样颇多。那么，薜荔果怎么泡酒？薜荔果泡酒有什么功效？ 薜荔果酒的制作方法 材料 薜荔果30克，楮实子，菟丝子，韭菜籽各15克，白酒1000克，白糖50克。 做法 以上各药与白酒同入坛中封口浸泡，12天后开封滤去药渣，加白糖混匀即成。 每次服10毫升，一日2次，饭前空腹服。 薜荔果 薜荔果酒的功效和作用 （1）祛风利湿。薜荔果中含有脱肠草素、佛手柑内酯等，具有抗风湿的作用，可用于治疗风湿痹痛。 （2）清热消肿，活血止痛。薜荔果中含有多种有机酸、脱肠草素、芸香甙、蒲公英赛醇乙酸酯等，具有清热凉血，活血消肿的效果，可用于治疗痈肿疮疖，跌打损伤等病症。 （3）补肾固精。薜荔果中含有大量的酸性物质，具有收涩之功，可治疗因肾虚精室不固而导致的遗精、阳痿等病症。 （4）防癌抗癌。薜荔果乙醇浸出液中可分离出内消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯及B-香树酯酸乙酸酯等，具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的作用，可以防癌抗癌。 薜荔果食谱做法 1．薜荔果水 鲜薜荔果100克，红糖5O克，白烧酒30毫升。将鲜果洗净，以刀切开，放人瓦罐中，加人白酒和清水，中火煎20分钟后，再加人红糖，不断搅拌直至溶化即成。每日1次，晚上睡前服。本糖水具有通经活络，消肿止痛的效果。适用于跌打损伤，腰痛，关节疼痛等病症。 2．薜荔猪肉 新鲜薜荔150克，精猪肉500克，料酒50毫升，调料若干。将薜荔果洗净，以刀切开备用；猪肉洗净，切成3厘米见方的肉块备用；将猪肉、薛荔果同放瓦罐中，加人料酒、适量清水、少许精盐，姜1块拍碎，先用旺火煮沸，改用小火焖45分钟，调人味精，即可食用。本 肴能健脾养血，通经活络。适宜于病后体虚患者食用。健康者食之，亦可强身体，利关节。 3.薜荔凉粉 新鲜薜荔果100克，吉利丁粉两大匙，冰糖120克，柳橙香料适量。先将吉利丁粉加少量冷水调匀，放人钢精锅内，以旺火煮沸，加人研碎的冰糖50克及柳橙香料充分搅拌令其溶化，待冷却后备用；薜荔果洗净捣烂，加清水250毫升，以瓦罐煎20分钟，后滤出果汁；将已凝固成型的吉利了粉切成块，放人果汁中，加人剩余的冰糖，放于冰箱中冷藏即成。本凉粉具有清热凉血，生津止渴的功效，适宜于暑热中暑患者食用。 食用宜忌 薜荔果适宜产妇乳汁不下、产后腰痛、腰肌劳损扭伤疼痛，以及男子阳痿、遗精者食用；适宜各种肿瘤患者经常食用。脾胃功能较差者忌多食，胃及十二指肠溃疡患者不宜食。
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