黄酒是我国比较古老的酒精饮料之一，它的酒精度数比较高，但是后劲却很大。之所以黄酒的后劲很大，是因为存在起着一定的作用，如果摄入量太高就容易出现头晕难受的情况，黄酒本身属于一种发酵酒，在蒸馏过程中由于甲醇达到了一定的沸点。那么黄酒后劲大，我们应该怎么办呢？ 1、香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3-5个，可清热凉血，润肺解酒。 2、VC片：饮酒过量恶心呕吐者，立即口服VC片6-10片。VC有清除血中酒精之作用。 3、梨：中毒严重者可用梨汁灌服。 4、荸荠：酒精中毒轻者，可生吃50-100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服。 5、西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好。 6、白萝卜：洗净去皮，生吃1-2个，中毒严重不省人事者，可榨汁200毫升灌服。 绍兴黄酒 7、藕：酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100-200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100-200毫升的凉藕汁灌服。 8、茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服。 9、醋和白糖：一般醉酒可用40-50毫升食醋，加入10-20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒。 10、绿豆：绿豆捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。 黄酒度数低为何后劲大 黄酒后劲大的是因为杂醇在起作用，主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类。这些醇类代谢速度远远慢于乙醇，假如摄入量高了，就容易出现第二天人清醒了，但是头痛难受的现象。 而且，黄酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒，在蒸馏中，由于乙醇沸点低于水，而异丁醇、异戊醇沸点是高于水的，实际上经过蒸馏分离后白酒的杂醇含量就很低了。 再加上黄酒酒精度不高，喝的量往往比白酒多，双重因素作用下，摄入的杂醇量远远高于喝白酒的情况，比如你的酒量是能喝1斤52度的白酒的，和朋友喝13度黄酒时不会只喝1斤吧，怎么也得2斤以上，这就是黄酒后劲大的原因了。 实际上不止是黄酒，有部分低度啤酒也存在杂醇含量高的问题，再加上低度啤酒为了喝过瘾，往往会喝很多瓶，更加加剧了这些情况。
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