在席玉身上，记者看到了他对白酒技巧的热衷，对传统工艺的执着，从学习白酒技巧到从事洋酒生产，10年的涉外官司胜诉后又回到了白酒技巧方面，我们的话题也随之转到了成都纵横酒类技巧服务中心上。 “通过与国外烈酒在市场上的博弈，我发明，中国白酒所具有的悠长文化历史底蕴，庞杂的技巧工艺和手工酿造的传承，都是国外烈酒无法比较的。但是，不得不承认，至今我们没有很好地将传统技巧与酿造工艺融入到品牌塑造之中，品牌延续了一代代酿酒巨匠们苦心专研、精益求精的酿造艺术与人格风范。”席玉动情地说到，“一个公认的现象是几乎所有营销比拟胜利的白酒品牌，花费者对它们的酿酒巨匠都一无所知，更无人知晓巨匠们在为每一款白酒产品胜利的背后所作出的默默无闻的伟大奉献。所以，我以为白酒行业已经到了摸索技巧与营销两个方面如何完善联合的时候了，正如有名白酒专家胡永松教授所说：‘每一次两个学科间的完善联合都是一次科学革命。’” “在行业内，我首先提出中国白酒要走‘产区+香型’的发展模式，重要斟酌如何与国际市场接轨，更接近于国际通例；其次，也为我国不同地区的白酒企业凸显自身品牌个性供给了更辽阔的空间。”席玉表现。 在取得先辈专家们的支撑下，席玉成立了成都纵横酒类技巧服务中心，他今后的重要工作是推进中国白酒工艺与技巧形成文化产业。“当然，这离不开先辈们的指点和我们的不断摸索，这个事业任重而道远，但总要有人做的。”席玉对记者说。 席玉还表现：“在获知这次Ahus阿赫斯商标案获胜后，已有不少一直关注Ahus阿赫斯品牌的酒类企业不断与我讨论下一步的合作计划，大家都比拟认同导入国际通行的品牌运营模式，即品牌、生产、市场相对独立的运营模式。欧洲有一些国度的酒类生产企业也在与我沟通如何与Ahus阿赫斯品牌合作，如果这些企业的生产工艺条件根本符合Ahus阿赫斯品牌的质量掌握尺度，我将组织专家组进行评审，在通过评审的前提下是可以谈合作的，这也是国际品牌商较广泛的运营方法。外包，让别人成为我们的加工厂，这也是一种战略，因为我们控制了核心竞争力，即品牌和技巧，同时也让世界感受中国文化中的包容。” “我只是个匠人，我喜好中国白酒传统手工制造。”这是席玉常说的话，其实，在业内他有个“酱人席”的雅号，被称为新生代中国白酒传统手工制造传承人，他调制的酱酒深受花费者青睐，他也是白酒“产区+香型”学术理论的提出者。他以为，中国白酒传统工艺其实就是一门手工文化，是反应民族特质和风貌的民族文化，中国白酒能体现出中华文明的包容内涵
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