1.古太酒在周朝时即为王室专用酒，史载“王践伯于眉”，两汉时期更是做为大汉文化的载体盛于民间，并伴随着丝路驼铃源远流长。南北朝时，贾思勰著《齐民要术》将古太酒列为当时的盛行酒品。唐朝时，唐太宗李世民品尝古太酒之源后不禁欣然赋诗而赞。北宋大文豪苏轼更为古太酒留下了“刘伶借问谁家好，李白还言此处香”的经典名句。北宋张能臣名酒记中也多有赞誉！元明年间，酒乡眉县声名远播，古太酒也随之广为传播。 2.清道光二十七年，公元1846年，“义盛德”酒坊在集合古太酒及眉县千百年来的酿酒技艺之基础上，融合山西孟氏酿酒技艺，成为当时眉县最大的酿酒作坊，其继承和发扬的中国纯粮固态古法酿造技艺一时间名动关中，声震华夏，开启了中国酒乡的辉煌篇章！ 古太酒业LOGO 古太酒企业简介 鸡眉县古太酒厂位于全国*古老的酒乡之-的“古关中重镇眉县齐家寨”,其地理环境南依秦岭太白山、北临关中渭水,气候温和、土肥水美,得天独厚的自然优势,使这里很早就成为古关中农耕文化中记载*多的富庶之地。自古“好酒必有好水、佳酿必因地而生”据考古发现这里有6000年前先祖的酿酒的遗迹,足以证明太白山下的这方福田,很早就成为了历代酿酒名家眼中的风水宝地。 北宋着名文学家苏轼在凤翔府做官时,曾在眉县饮当地酒,留下“刘伶借问谁家好,李白还言此处香”的名句。清代,眉县酒业再次迎来了兴盛时期,酿酒作坊从县城、集镇扩展到了水利资源丰富的农村,酿酒作坊多达三、四十家,而作为古太酒厂的前身邓氏老作坊自清道光二十七年(1847)创办以来,历经晚清、民国和新中国建立,至今已长达166年。随着社会变迁,邓氏“福长号”老作坊的邓家百年古太白酒的酿造技艺传承了下来。1999年邓氏第五代传人邓鸿钧、第六代传人邓跃前,传承祖业复兴当年名噪一时的老太白,在眉县齐镇创办眉县古太酒厂,注册商标“邓经天”,产品秉承**古法酿造技艺很快就得到各界酒林人士的关注和认可。2011年古太酒,被列入陕西非物质文化保护遗产名录。
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