澳洲出产的美酒，有一半来自南澳多个以酿制世界名酒而著名的酒区，例如开乐谷（ClareValley）、麦罗伦溪谷（McLarenVale）及Coonawarra等。 酿酒之家 南澳还有许多顶尖酿酒区，除了葡萄酒举世著名外，各地萄酒园地的迤逦风光也是吸引游人络绎不绝的原因之一。 开乐谷（ClareValley） 位于阿得莱德以北134公里，谷中有一条27公里的Riesling轨道供游人骑自行车或步行，沿途可欣赏到传统小镇的浑厚风光、酒库和翠绿的山川景致。开乐谷以生产红酒闻名，CarbernetSauvignon及是其中的佼佼者，白酒则以Riesling著名。这个地域有30多个酒园，虽然以小范围居多，但都能酿造出顶尖的美酒。 麦罗仑溪谷（McLarenVale） 坐落于距离阿得莱德45分钟车程的菲尔半岛，在MountLofty山脉及StVincent海湾的沙滩之间。受周围海滩及山脉环境的影响，麦罗仑溪谷出产的美酒别有风味。除了葡萄园之外，麦罗仑溪谷内还有杏园和丛林，当地余留下来的小村舍也很有魅力。溪谷内的另一特点是美术及手工艺品，而橄榄的产量也可以与酒类相提并论。 Langhorne小湾（LanghorneCreek） 位于阿得莱德东南方向，1个小时车程就可达到。此地靠近Alexandrina湖，位于慕乐河（MurrayRiver）低处及南部海洋之间，由于重要产量为红酒，因而有“红葡萄酒区”之名。这里出产CabernetSauvignon和、Chardonnay及Verdelho白酒的名气也正在逐渐上升。Langhorne小湾邻近的旅游点包含古娃（Goolwa）的河港，景致绚丽的Coorong国度公园和历史小镇Strathalbyn。Coonawarra:位于南澳大利亚东南部，以红酒及TerraRossa红土壤著称，其气象和法国的Bordeaux类似。Coonawarra以酿制CabernetSauvignon有名，其他如、Riesling、Chardonnay、Merlot及PinotNoir也毫不逊色，邻近还有历史小镇Penola、Naracoorte及Tantanoola山洞及甘比尔似的的蓝湖。 阿德莱德山区（AdelaideHills） 这里是澳洲较早的葡萄园种植地及酿造葡萄酒的地域。前列个葡萄园始于1841年，到了1860年，阿得莱德山区已拥有了200多个葡萄园，到了今天，这里以清冷的好空气成为澳洲首屈一指的酿酒区，共有180个葡萄种植场、35种美酒商标和12个酒库。除了酒类，这里也是幽美的旅游胜地，游客可以在恰当的季节畅游排列于山坡上的樱桃和苹果园、历史小镇和热烈的市场。 墨累河（MurrayRiver） 充分的阳光及河水使这里土地肥沃，非常合适发展种植业，这一带的葡萄园连绵不绝，柑橘园及其他种植场也多不胜数。这里还是水上运动的焦点，滑水、游船及住宿、垂钓和露营项目等展示了这条河域的多姿多彩及无穷活气。
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