喝葡萄酒对身材有极大的利益，目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的养分价值由此也得到了普遍的认可。葡萄酒如何喝？喝的时候应当注意什么？ 如何预备喝红酒？ 红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、发生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，较恰当的饮用温度是摄氏10~14度。夏天，较好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。 如何试酒？ 先看酒的成色。为了准确视察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时视察酒的色彩。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年事很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒。再就是闻酒的味道。将杯口全部罩住鼻孔深呼吸。高等的红酒闻起来味道很“厚”，让人感到它很浓很庞杂，由于鼻子的敏锐度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感到香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。闻完了，认为味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。 如何倒酒？ 高等红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，准确倒酒办法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒(超过8-10年)，瓶底必定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要当心，除了不可晃动酒瓶，倒到较后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶全部倒翻过来试图倒尽较后一滴酒，是不准确的。 如何醒酒？ 红酒开瓶以后，看酒的类型、品德，以及成熟水平，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际尺度，不要超过杯子容量的三分之一)，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。晃动酒杯的办法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种办法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技巧；另一种办法，是用食指中指夹住杯脚，全部手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。 如何品酒？ 昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保存一段时光，之后才咽下去。注意，喝酒前请先将嘴吧擦清洁，否则杯上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会损坏红酒本来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法 品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是应用感官及非感官的技能来剖析酒的原始条件及断定酒的可能变更，客观独立的思考技能，是取决品酒精确与否的主要症结。
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