云南是距太阳较近的高原葡萄产区,优胜的光照,纬度,海拔,气象和土壤条件,使云南弥勒的数万亩葡萄占领先天的优势，是世界上唯一海拔在1500米以上的优质酿酒葡萄产区，由于云南地质气象的特别性，使弥勒葡萄成熟早，可以不应用农药杀灭病虫，是十分难得的绿色产品。 神秘之酿"云南红" 1997年5月，武克钢走进弥勒县东风农场。遥望一片青翠欲滴的葡萄园，站在"泣血成神"的东风农场纪念碑前，他心潮翻滚，热血沸腾，浮想联翩，决心把自己的人生放进这片红土地上去实现那个绿色的梦，转变云南著名烟而无名酒的现状。在困境中等了40年的东风农场第二代传人、现任场长刘增强，等待着让弥勒的葡萄酒闪光的那一天快快到来。于是，两位忠于事业的实干家一拍即合。一个星期后，就签约了合同。云南省当机立断，依照1：1的投资，给东风农场注入新的活气。弥勒县县长陈霖，自从调到弥勒任职以后，就看准了抓好葡萄生产，是红河烟之后又云南红"。他以极大的热忱全面抓好这个新兴的产业，县里制订了扶持葡萄产业发展的具体政策，凡在计划区内种植一亩酿酒葡萄，由县财政承担2000元贴息贷款，实施掩护价收购和税收优惠政策。为了加大水利设施建设力度，先后投资1200多万元，以加速开发建设葡萄产区，去迎接中国参加WTO后国内葡萄酒面临的伟大挑衅和机会。人们亲热地称他是"葡萄县长"。 东风农场场长刘增强深深记得，38年前，当"玫瑰蜜"葡萄吐出嫩芽时，曾在法国专修葡萄种植酿造种植技巧的熊老先生就曾说过："这葡萄能酿造降生界上较好的葡萄酒。"他始终信任，青春热血浇灌的葡萄必定能酿造出较醇较香的美酒！ 在开展可行性研讨中，武克钢邀请来了山东葡萄研讨所所长张茂扬参与调查和研讨。他们从香格里拉的茨中到弥勒县的乡镇，脚踏实地进行了严密的考核。在纵观世界葡萄种植适种带和对云南北回归线高原优质葡萄适种区形成的探讨中，实现了从实践到理论的飞跃。 葡萄是一种适应环境才能很强的植物，在地球上的主体植被区内都能成活，但要生长出优秀的葡萄品种，特殊是优秀的酿酒葡萄品种，却是须要各种特别的地理、气象环境，因此，地球上只有一条狭长"葡萄带"，才合适酿酒葡萄的种植。科学家们以为必需具备8个条件：充分的阳光照耀，温暖的气象条件，较长的生长期，适时的雨水，干燥干爽的气象，较大的日夜温差，透气的砂石土壤和克制病虫害产生等。而这8个条件在地理环境的请求上，前四条和后四条又是相互抵触的。在前四个条件中，越靠近赤道（南部）越容易满足，而后四个条件却是越靠近两极（北部）越容易满足。这样相互抵触的8个条件都具备的处所，地球上很难找到，只有在相对统筹这些条件的地域能力生长出相对优秀的葡萄。人们惊喜地发明，云南这块神秘的高原处在传统葡萄适种带以南，靠近北回归线，平均海拔1800米的高原，几乎是十分完善地满足了葡萄优生的8个条件。弥勒坝子的高海拔低纬度地理特点形成这里光照充分，雨量适中，气象干燥，砂质壤土，全年有效温期长，昼夜温差大，阳光短波成分多，紫外线强，蒸发量大。因此，云南北回归线高原的葡萄适种区更有传统葡萄带区域所不能比较的奇特优胜性。在弥勒优质葡萄带，优胜的气象特色与石灰岩母质发育的酸性土壤（Ph3左右），与法国有名葡萄产区的地质气象类似，5~7月葡萄着色成熟期日照累计时数每月超过350小时，其辐射强度在国内堪称前列，这就使弥勒葡萄的色彩特殊深，固体物资含量高，味道特殊浓，可称之“不在葡萄适种带，远胜葡萄适种带。” 1997年6月1日，当武克钢与刘增强在协定书上签字15天后，香港通恒国际投资公司收购了弥勒东风农场酿酒厂，投资5000万元与东风农场所资组建云南高原葡萄酒业股份公司，40天后，成套的葡萄酒先进装备便从法国、意大利空运到云南；50天后，弥勒葡萄园数千吨葡萄就源源不断地运进高原酒厂；200天后，飘着两个世纪前的法国玫瑰蜜香味的首批云南干红葡萄酒，便从生产流水线上直接走进市场。
|
